
Papas Americanas Con Queso Cheddar Y Tocino

La receta de Papas Americanas Con Queso Cheddar Y Tocino es una excelente opción para esas cenas en donde quieres comer pesado, este tipo de recetan se suelen preparar en días festivos o fines de semana, nuestros lectores nos suelen decir que aman esta receta cuando tienen reuniones familiares, ya que con una sola porción los invitados tienden a quedar muy satisfechos. Y es que la papa ya por si sola es una herbácea que por si sola tiene mucha protegía, a esto le sumamos la grasa animal del tocino y el queso cheddar, tenemos como resultado un platillo alto en proteína y grasa el cual logrará satisfacer a todos los invitados.
Papas Americanas Con Queso Cheddar Y Tocino
Equipment
- 1 Tabla de picar
- 1 Sartén / comal
- 1 Cuchillo de cocina
- 1 Molde para horno
- 1 Tazón de vidrio
- 1 Cuchara grande
Ingredientes
- 1,5 kg Batatas (o americanas)
- 150 g Tocino en lonchas
- 150 g Queso cheddar
- 5 h Salvia hojas
- 3 r Tomillo ramitas
- 50 g Sal gruesa
- 30 g Aceite de oliva virgen extra
- 1 Pimienta negra al gusto
Elaboración paso a paso
- Para hacer papas americanas con queso cheddar y tocino, primero comience a lavar las papas. Luego con un cuchillo muy afilado haga unos 6-8 cortes en cada papa según su longitud; Es importante no cortar las patatas hasta la base sino cortarlas solo. Prepara una picada con las hojas de salvia y transfiérelos al interior de un bol.
- Agrega también el tomillo pelado y sal gruesa. Mezclar para emparejar y reservar por un momento. Retirar las patatas y engrasarlas uniformemente, tanto arriba como abajo.
- En este punto forrar una bandeja de goteo con papel pergamino, engrasar también este último y espolvorear un poco de la sal aromática recién preparada en la base. Luego coloca las patatas y espolvorea también la mezcla de sal. Sazone con una pizca de pimienta negra. y un poco más de aceite. Hornee en un horno estático precalentado a 200 ° en el estante central durante unos 75 minutos.
- Mientras tanto, ocúpate de cocinar el tocino: calienta una sartén antiadherente y solo cuando esté caliente coloca las lonchas de tocino.Cocine a fuego medio unos minutos hasta que se doren, tenga en cuenta que luego seguirán cocinando en el horno. Darles la vuelta y dejar que se doren también por el otro lado. Transfiera sus rebanadas de tocino crujiente a una bandeja y déjalos a un lado.
- También toma las rodajas de queso cheddar y córtalos en tiras primero y luego en cubos pequeños.
- Pasados los 75 minutos, saca las patatas que mientras tanto se habrán abierto como un acordeón. Rellena todos los arroyos con queso cheddar y luego también colocar los de tocino, no en todos, pero saltándose uno cada vez. Continuar de esta manera hasta que todas las patatas estén rellenas.
- y terminar colocando los cubos de cheddar que también quedan en la superficie. En este punto ¡Hornee nuevamente por otros 15 minutos, luego hornee una última vez y sirva sus papas americanas con queso cheddar y tocino aún humeantes!
Notas
Almacenamiento
Las papas americanas con queso cheddar y tocino se pueden almacenar en el refrigerador durante 1-2 días como máximo. No se recomienda congelar.Consejo
Si lo prefieres, puedes hacer esta receta con patatas de pulpa amarilla.Como alternativa al queso cheddar, puede utilizar otro requesón estirado; lo importante es que esté bastante seco, por lo que no se recomienda sustituirlo por mozzarella. En lugar de tocino, puede usar jamón cocido, sin sofreírlo, o para una variante vegetariana de verduras a la parrilla.
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