Receta de Pastel 7 Tarros

Pastel 7 Tarros

436 Calorías por porción

Dificultadmedia
Preparación20 min
Cocción45 min
Raciones8 personas
Preciobajo

PRESENTACIÓN

¿Cuántas veces te ha pasado estar de vacaciones y no tener balanza para hacer un buen postre? ¡Con la receta del bizcocho de los 7 tarros, en cualquier cocina podrás preparar un desayuno saludable y nutritivo para toda la familia! Este postre alto y suave toma su nombre del frasco de yogur (125 ml) que se usa como unidad de medida para todos los demás ingredientes. Una tarta casera para todos que se hace sin mantequilla, ¡pero solo con el uso de aceite que suaviza aún más el postre! El bizcocho de 7 tarros es muy natural, pero también es perfecto para cortar y rellenar con crema o mermelada para un bocadillo delicioso. ¡Prepáralo tú mismo, el perfume solo embriagará tus sentidos! Y si te encantan los postres sencillos, ¡prueba unas galletas muy fáciles que siempre se hacen con yogur!

INGREDIENTES
Ingredientes para un molde de 24 cm
Yogur blanco natural (125 ml) a temperatura ambiente 1 tarro
Azúcar 2 tarros
00 harina 2 tarros
Fécula de patata 1 tarro
1 frasco de aceite de semilla
Levadura en polvo para tartas 16 g
Huevos medianos a temperatura ambiente 3
Preparación

Cómo hacer el pastel de 7 tarros

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Para preparar el bizcocho de 7 frascos, tome un frasco de 125 ml de yogur entero (a temperatura ambiente) y viértalo en un bol 1, luego agregue dos frascos de azúcar 2 y con una batidora empiezas a trabajarlos juntos 3, hasta obtener una crema tersa.

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En este punto, rompa los huevos y separe las claras y las yemas en dos tazones separados. 4, luego operando la batidora nuevamente, agregue las yemas de huevo a la mezcla de yogur y azúcar 5 hasta que se incorporen 6.

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Aún con la batidora en funcionamiento, agregue el aceite gradualmente 7. Una vez que esté bien mezclado, coloca un colador directamente sobre el bol.8, vierte los dos tarros de harina 9,

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el tarro de almidón 10 y finalmente la bolsita de levadura 11. Tamizar todo y siempre usando la batidora a baja velocidad12 agregue los polvos,

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hasta que la mezcla esté suave y uniforme 15. En este punto, tome las claras y bátelas hasta que estén rígidas (14-15).

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Agrégalas a tu mezcla en dos o tres veces: comienza agregando una pequeña cantidad de claras de huevo y mezcla, revolviendo vigorosamente sin temor a desinflar la masa. 16, luego incorpora el resto de las claras y mezcla suavemente con movimientos rotativos de abajo hacia arriba para evitar desmontar la mezcla 17. Una vez lista la masa de tu bizcocho, engrasa y enharina un molde redondo de 24 cm de diámetro; luego vierte la mezcla adentro18

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En este punto 19hornee la torta 7 frascos en un horno estático precalentado a 180 ° durante 45 minutos; si el bizcocho se oscurece en la superficie, cúbralo con papel de aluminio durante los últimos 10 minutos de cocción. Puede comprobar la cocción haciendo la prueba del palillo de dientes; una vez cocido sacarlo del horno20 y dejar enfriar antes de desmoldar y servir 21.

almacenamiento

La torta de 7 frascos se puede almacenar durante 2-3 días en un frasco de vidrio. Alternativamente, también puede congelarlo entero o en porciones en las bolsas correspondientes.

Consejo

Use un aceite de semilla ligero, como maíz o girasol; ¡de esta forma el pastel quedará aún más delicado! Personaliza este bizcocho según tu ocasión de uso, usando el sabor de yogur que más te guste, añadiendo ralladura de naranja o limón o el aroma que más te guste. ¿Y para los golosos? ¡No te puedes perder un frasco de chispas de chocolate para agregar a la masa!

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