Receta de Pastel Con Chocolate Con Leche

Pastel con chocolate con leche

522 Calorías por porción

DificultadFácil
Preparación20 min
Cocción70 min
Raciones8 personas
Preciobajo

PRESENTACIÓN

Con solo mirarlo entenderás de qué se trata, pero probándolo ya no tendrás dudas... así que ¿estás realmente seguro? Seguro que es un pastel de chocolate, pero esta vez logramos hacerlo aún más delicioso, ¡usando chocolate con leche en lugar de chocolate negro! Adecuado para cualquier momento del día, el pastel de chocolate con leche es perfecto para hacer junto con tus hijos para pasar un dulce momento juntos y tal vez reutilizar los huevos sobrantes de Pascua u otro chocolate sobrante. Cúbrelo con una lluvia de azúcar glass y disfrútalo como es para un desayuno de campeones, o rellena tu tarta con la crema que más te gusta y da rienda suelta a tu imaginación para realzar la decoración... cumpleaños así! ¡Cada rebanada liberará todo el aroma del chocolate y todo el amor que le has dedicado al prepararlo!

INGREDIENTES

Ingredientes para un molde de 24 cm
Huevos (6 medianos) 325 g
Azúcar 180 g
Chocolate con leche 150 g
Mantequilla 150 g
Levadura en polvo para tartas 8 g
00 harina 180 g
Fécula de patata 35 g
engrasar la sartén
Mantequilla al gusto
Preparación

Cómo preparar la tarta de chocolate con leche

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Para preparar el pastel de chocolate con leche, primero comience a picar el chocolate en trozos grandes. 1, luego transfiéralo dentro de una bastardella y colóquelo para que se derrita en un baño de agua 2. Solo cuando esté completamente derretido3

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agrega la mantequilla cortada en cubitos 4 y sigue mezclando 5 hasta que esté completamente disuelto 6. En este punto, deje enfriar la mezcla, mezclándola de vez en cuando;

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Mientras tanto, transfiera los huevos al recipiente de una batidora planetaria (alternativamente puede usar una batidora eléctrica) y luego agregue el azúcar 7 y haga funcionar el mezclador planetario a velocidad moderada 8. Mientras tanto, tamiza la harina en otro bol.9,

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el almidon 10 y levadura 11. Una vez que los huevos se hayan vuelto ligeros y esponjosos, siempre con la batidora planetaria en acción, vierte la mezcla de chocolate y mantequilla.12 ahora tibio.

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Solo cuando se absorbe por completo comienzas a agregar los polvos poco a poco 13hasta que se absorban por completo en la masa. Una vez lista la masa14, Para el coche. Engrase y forre un molde para pasteles de 24 cm con papel pergamino, luego vierta la mezcla en él15.

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Si es necesario, nivelar con llana para nivelar la superficie. 16, luego hornee la torta de chocolate en un horno estático precalentado a 180 ° durante 70 minutos, si la superficie se vuelve demasiado oscura, cubra la torta con papel de aluminio. Alternativamente, si necesita usar el horno de convección, puede intentar bajar la temperatura en unos 20 grados y cocinar el pastel de chocolate 10 minutos menos. Te aconsejamos que siempre realices la prueba con un palillo antes de sacar del horno, para asegurarte de que el bizcocho esté bien cocido. Una vez fuera del horno17 deja enfriar tu bizcocho de chocolate con leche antes de desmoldarlo y servirlo 18!

almacenamiento

Mantenga la tarta de chocolate con leche debajo de una campana de vidrio durante 2-3 días como máximo.

Se puede congelar durante aproximadamente 1 mes.

Consejo

Un postre tan sencillo y bueno se puede personalizar de muchas formas: prueba a añadir la ralladura de una naranja, unas gotas de chocolate blanco o avellanas picadas a la masa, o sírvela con nata montada, o un poco de helado... ya verás, ¡cada variación será un éxito!

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