Receta de Pastel Con Peras Y Macarrones
PRESENTACIÓN
Invita a tus amigos a tomar un refrigerio, hoy hornearemos un delicioso pastel juntos. ¡Empieza a infundir el té, el bizcocho con peras y macarrones estará listo en poco tiempo! Estos cubitos muy suaves están elaborados con una masa aterciopelada, caracterizada por un fuerte aroma a almendra y adornados con cubitos de pera que harán que el postre quede húmedo y cremoso. Hemos optado por utilizar peras muslo, una variedad veraniega típicamente italiana con un sabor dulce y delicado, pero las peras abatidas o decanas también quedarán perfectas. Las peras y los macarrones demostrarán ser una combinación única, ¡que todos apreciarán mucho!
- INGREDIENTES
- Ingredientes para un molde de 24x24 cm
- 00 harina 190 g
- Huevos (unos 5) 260 g
- Aceite de semilla 120 g
- Azúcar 180 g
- Polvo de hornear para pasteles 10 g
- Macarrones 40 g
- Peras de muslo, peladas 400 g
- Azúcar en polvo para decorar al gusto
Cómo preparar el bizcocho con peras y macarrones
Para preparar el bizcocho con peras y macarrones comenzamos con estos últimos. Pasarlos al vaso de una batidora1 y mezclarlos 2 hasta que se reduzcan a polvo 3.
En otro bol verter la harina y la levadura 4, los macarrones desmenuzados 5 y mezclar con una cuchara para emparejar los polvos 6.
Rompe los huevos en un bol grande, agrega el azúcar. 7 y batir todo con un batidor eléctrico hasta obtener una mezcla esponjosa y espumosa 9.
Continuando batiendo vierte el aceite lentamente 10y cuando esté bien incorporado, detente. Luego agrega la harina11 mezclando de abajo hacia arriba 12.
La mezcla debe ser suave y aún montada. 13. Luego pela las peras14 y quitando el núcleo central, cortar la pulpa en cubos 15.
Agrégalos a la masa 16y mezcle suavemente para incorporarlos. Engrasar y enharinar un molde de 24x24 cm, luego verter la masa dentro17. Hornee en un horno estático precalentado a 180 ° durante 45 minutos. Retire el pastel18
y dejar enfriar sobre una rejilla 19. Luego córtelo en 16 cubos, espolvoree con azúcar glas20 y sirve tu tarta de pera y amaretti 21.
almacenamiento
El bizcocho de pera y amaretti se puede guardar debajo de una campana de bizcocho hasta un máximo de 2-3 días. También se puede congelar ya en porciones.
Consejo
Para que el pastel de pera y amaretti sea aún más delicioso, puedes agregar algunas chispas de chocolate amargo.
