Receta de Pastel De Cítricos Y Semillas De Amapola

Pastel de cítricos y semillas de amapola

570 Calorías por porción

DificultadF√°cil
Preparación20 min
Cocción45 min
Raciones8 personas
Preciobajo

PRESENTACI√ďN

El invierno es la temporada de los c√≠tricos y los amantes de la cocina pueden dar un capricho creando recetas nuevas y cada vez m√°s fragantes, como un delicado risotto o una deliciosa pasta con pesto. Pero hoy nos quedamos con el cl√°sico y decidimos hornear un postre simple y genuino: el bizcocho de c√≠tricos y semillas de amapola. Las semillas de amapola, adem√°s de a√Īadir una nota crujiente, le dan a la masa un ligero toque de avellana que va muy bien con el sabor fresco y delicado de naranja y lim√≥n, acentuado por un delicioso glaseado aromatizado with Grand Marnier... junto with a taza de t√© caliente, el bizcocho de c√≠tricos y semillas de amapola evening el tentempi√© perfecto para tomar un respiro del intenso fr√≠o de esta √©poca.

INGREDIENTES

Ingredientes para un molde de 24 cm de di√°metro
00 harina 280 g
Harina de almendras 50 g
Aceite de semilla 170 g
Az√ļcar 160 g
Huevos (alrededor de 3 medianos) 165 g
Zumo de naranja 50 g
Piel de naranja 1
Ralladura de limón 1
Semillas de amapola 30 g
Miel de acacia 30 g
Levadura en polvo para tartas 12 g
Sal hasta 1 pizca
Para la guinda
Az√ļcar glas 125 g
Gran Marnier 30 g
Zumo de naranja 15 g
Preparación

Cómo preparar bizcocho de cítricos y semillas de amapola

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Para preparar el bizcocho de c√≠tricos y semillas de amapola, empieza vertiendo los huevos enteros y el az√ļcar en un bol 1 y sal 2y trabajar la mezcla con un batidor el√©ctrico durante unos 3 minutos. Agregue el aceite de semilla un poco mientras mantiene los l√°tigos en marcha.3,

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luego agrega la miel 4, la ralladura de naranja 5, la ralladura de limón 6

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y semillas de amapola 7y trabajar todo durante unos segundos m√°s. En este punto, tamice la harina 008 y levadura 9 dentro del bol y accione los batidores para incorporarlos a la mezcla.

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Finalmente agregue el jugo de naranja 10 y harina de almendras 11y trabajar con batidores hasta que la mezcla esté suave y homogénea. Mantequilla12 y enharinar un molde de 24 cm de diámetro

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y verter la mezcla obtenida (13-14). Hornee en un horno est√°tico precalentado a 175 ¬į durante unos 45 minutos, colocando la bandeja en el estante mediano. Pasado el tiempo de cocci√≥n (siempre haz la prueba del palillo), saca el bizcocho del horno y d√©jalo enfriar dentro del molde15.

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Mientras tanto, cuida el glaseado: vierte el az√ļcar glass y el Grand Marnier en un bol 16, agrega el jugo de naranja 17 y trabajar con un batidor 18 hasta obtener una consistencia suave y uniforme.

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Dar la vuelta al bizcocho frío sobre una rejilla, que previamente habéis colocado sobre una hoja de papel pergamino, y verter el glaseado encima 19 hasta que la superficie esté completamente cubierta 20. Tu bizcocho de cítricos y semillas de amapola está listo para disfrutar21!

almacenamiento

La torta de cítricos y semillas de amapola se puede mantener a temperatura ambiente durante aproximadamente 3 días, preferiblemente cubierta con una campana. Es posible congelarlo, quizás ya cortado en rodajas.

Consejo

Si lo desea, puede condimentar la masa con un licor de su elección o agregar algunas chispas de chocolate blanco.

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