Receta de Pastel De Queso Descompuesto

563 Calorías por porción

Dificultad	Muy fácil
Preparación	10 min
Cocción	10 min
Raciones	4 piezas
Precio	bajo

Receta de:
Olivia Olloqui

PRESENTACIÓN

¿Sueñas con disfrutar de un pastel de queso fresco pero no tienes tiempo para hacerlo? Te ofrecemos la tarta de queso descompuesta, una alternativa exprés que reúne todos los sabores y texturas típicas del famoso postre anglosajón. Una base crujiente de galletas de mantequilla, una crema aterciopelada con aroma a limón y finalmente una salsa aromática de cerezas que supera lo dulce con sabor. Equípate con una cuchara y prepárate para sumergirla en esta delicia de una sola ración, ideal como postre o para un delicioso refrigerio.

INGREDIENTES

Ingredientes para 4 porciones: Galletas digestivas 200 g

para la crema: Ricotta de leche de vaca 250 g; Yogur blanco natural sin azúcar 125 g; Azúcar 100 g; Ralladura de limón al gusto

Para la salsa: Cerezas 200 g; Azúcar 100 g; Jugo de limón 1

Preparación

Cómo hacer tarta de queso descompuesta

Para hacer el pastel de queso descompuesto, primero coloque las galletas en una bolsa de comida 1 y romperlos con ayuda de un rodillo o una cuchara de madera 2. Deben estar toscamente desmenuzados3.

Deja las galletas a un lado y cuida la nata: vierte la ricota bien escurrida en un bol pequeño 4, El yogurt 5 y azucar 6.

Aromatizado con ralladura de limón 7 y mezclar con un tenedor para mezclar los ingredientes 8. Guarda la nata en el frigorífico y coge las cerezas: lávalas, sécalas y deshuesa con la herramienta adecuada9.

Vierta las cerezas en una cacerola. 10, agrega el azúcar 11 y el jugo de limón filtrado por un colador para retener las semillas 12.

Cocina la mezcla durante 10 minutos a fuego medio. 13revolviendo ocasionalmente. Una vez cocido, apaga el fuego.14y componga el postre. Coloque las galletas en un platillo de una sola porción.15;