Receta de Pastel De Salmón

Para preparar la tarta de salmón. Empiece por preparar el queso crema de eneldo: lave el eneldo y guarde algunos mechones para decorar1. Ponga el queso, una cucharada de leche para ablandar la nata y el eneldo en una batidora (también puede utilizar una batidora eléctrica o una batidora de mano)2 y la ralladura de medio limón 3luego mezcle todo. Necesitará obtener una crema suave y espesa.

Compone el bizcocho: coge una rebanada de pan rectangular (si tiene otra forma dale la forma que prefieras), colócala en la tabla de cortar y úntala con crema 4 luego agregue unas hojas de espinaca (lavadas y secas) y unas rodajas de salmón (5-6).

Cubrir con una rebanada de pan. 7 y empezar de nuevo con el queso crema, las espinacas y el salmón, hasta que se acaben todos los ingredientes 9. Terminar con una rebanada de pan9 y poner la tarta de salmón en el frigorífico para que se endurezca.

Ahora prepara la nata para el rebozado: coge 300 gramos de queso y mézclalos con el salmón 10 y una cucharada de leche, hasta obtener una crema muy tersa 11, que pondrás en el frigorífico durante al menos 30 minutos en reposo para que se esparza más fácilmente. Pasado este tiempo, esparcir la nata en la superficie del pan y en los lados, de manera que cubra todo el bizcocho.12con una espátula especial o un cuchillo de hoja lisa. Una vez que esté completamente cubierto, mételo en el refrigerador por al menos una hora para que quede firme.

Decora tu tarta de salmón con una cucharadita de huevas de lumpfish y unas ramitas de eneldo (13-14). Lleva todo el pastel de salmón a la mesa y córtalo en rodajas antes de servir.15!