Receta de Pastel Salado Con Pimientos Y Queso

Pastel salado con pimientos y queso
DificultadFácil
Preparación40 min
Cocción70 min
Raciones4 personas
Preciomedio
NotaNota + el tiempo de enfriamiento de los pimientos

PRESENTACIÓN

Las tartas saladas siempre son elogiadas: from quiches franceses hasta  tartas saladas, son una verdadera salvación! ¿De qué? Desde eventos como fiestas de cumpleaños, bufés, cenas frías o en compañía de amigos. En resumen, realmente como en la cocina. Hoy te ofrecemos el sabroso pastel con pimientos y queso, una receta sabrosa para preparar tu querida sorpresa no solo con el sabor sino también con el lindo juego cromático que acabamos de poner. De hecho, en nuestra versión los pimientos se disponen de forma oblicua alternando los 3 colores que los distinguen bien: rojo, amarillo y verde. Pero debajo hay un secreto maravilloso: ¡una capa de queso fiboso! Un verdadero placer para el paladar.Prepare tú mismo el sabroso pastel con pimientos y queso, abriendo el apetito de tus invitados durante el verano. De hecho, puedes servirlo durante una cena fría de hummus. y pasta con pesto, siempre con pimientos: ¡son las auténticas estrellas del verano!

INGREDIENTES
Pastelería hojaldre rectangularde 230 g 1 rollo
Pimientos rojos 1
Pimientos amarillos 1
Pimientos verdes 1
Edamer 150 g
Menta 2 ramitas
1 cucharadita de vinagre balsámico
Aceite de oliva virgen extra al gusto
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Preparación

Cómo preparar la tarta salada con pimientos y queso

Para preparar el sabroso pastel con pimientos y queso, comencemos con los 3 pimientos. Después de lavarlos y secarlos, colóquelos en una bandeja de goteo con papel pergamino.1, luego hornéalas en el horno a 180 ° durante unos 40 minutos, dándoles la vuelta un par de veces 2. Una vez cocidos, colócalos en una bolsa plástica para comida, cierra y deja enfriar.3.

Después será más fácil pelarlos. 4 y límpialos de semillas y filamentos 5. En este punto, córtelos en tiras de 1 cm de grosor.6,

y ponerlos a escurrir media hora en un colador 7. Luego recolectar en un bol y sazonar con un poco de sal, pimienta, un poco de aceite.8, las hojas de una ramita de menta 9,

y finalmente el vinagre 10. Revuelva y reserve por un momento.11. Desenrolla el hojaldre y dóblalo por la mitad por el lado largo12.

Coloca el papel de pergamino en un molde rectangular de 20x16cm. 13 y poner la masa encima 14 pinchar la base con los dientes de un tenedor 15.

Rallar el edamer a través de un rallador de agujero grande 16 y espolvorear la superficie de la masa 17. Cubrir con los pimientos dispuestos en diagonal.18

alternando las tiras de colores de dos en dos 19. La tarta salada para hornear en el horno está lista.20: hornee en la parte inferior del horno precalentado a 200 ° durante unos 30-35 minutos o hasta que la masa esté seca y dorada 21.

Déjelo enfriar unos minutos antes de desmoldarlo en una fuente para servir. 22, espolvorear con las hojas de menta restantes 23 y disfruta de tu sabroso pastel con pimientos y queso aún calientes 24.

almacenamiento

Puedes guardar tu sabroso pastel con pimientos y queso en la nevera un par de días, aunque te aconsejamos que lo consumas de inmediato para evitar que la masa pierda fragancia.

Consejo

Reemplace el edamer con el queso fibroso de su elección en su pastel salado con pimientos y queso, sin embargo sería mejor no usar aquellos ricos en suero o la base podría mojarse. Si lo desea, también puede agregar unas lonchas de jamón cocido encima del queso rallado: ¡bondad garantizada!

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