Receta de Piadina Con Ganache De Avellana, Frambuesa Y Coco

Piadina con ganache de avellana
DificultadMuy fácil
Preparación20 min
Cocción5 min
Raciones4 personas
NotaNota + el tiempo de reposo de la ganache

PRESENTACIÓN

Frambuesas y coco: una combinación especial. Si luego agrega chocolate amargo, el espectáculo está garantizado, como en esta receta: piadina con ganache, frambuesas y coco. ¡Un super snack para descubrir el lado dulce de la piadina! La ganache está adornada con avellanas picadas que le dan aún más sabor a esta suave crema. El coco y las frambuesas se envolverán en un montón de manjares y la piadina con ganache, frambuesas y coco te conquistará desde el primer gusto.

INGREDIENTES

Envolturas enrollables 4
Frambuesas 100 g
Coco (en copos grandes) 15 g
Para el ganache
Chocolate negro 230 g
Nata líquida fresca 150 g
Avellanas picadas 15 g
Preparación

Cómo preparar la Piadina con ganache de avellana, frambuesa y coco

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Para preparar la piadina con ganache de avellana, frambuesa y coco, empieza por calentar la nata en un cazo 1. Tan pronto como empiece a hervir, apartar del fuego y añadir el chocolate troceado en trozos grandes.2. Mezclar bien hasta que el chocolate se derrita y se mezcle con la nata.3

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Agrega los granos, vuelve a mezclar y deja a temperatura ambiente por 1 hora 4. Pasado el tiempo, calentar la piadina4 en una sartén caliente durante aproximadamente 1 minuto, dándole la vuelta a la mitad de la cocción 6.

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Es hora de rellenar la primera piadina enrollable 7: extender la ganache, cuidando de dejar un par de cm del borde superior 8 y luego repartir unas frambuesas y coco 9.

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Enrollar 10 y divide por la mitad 11repite para todos los demás y decora la superficie con el chocolate sobrante. La piadina de chocolate con frambuesas y coco está lista12.

almacenamiento

Es recomendable consumir inmediatamente la piadina de chocolate con frambuesas y coco.

Consejo

Intenta enriquecer la salsa de chocolate con pistachos picados o almendras, ¡tu piadina de chocolate con frambuesas y coco siempre tendrá un nuevo look!

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