Receta de Piadina Con Tomates Secos Y Mozzarella De Búfala

Piadina con tomates secos y mozzarella de búfala
DificultadMuy fácil
Preparación10 min
Cocción5 min
Raciones2 personas
NotaNota + 30 min. para escurrir la mozzarella

PRESENTACIÓN

¡Todo el sabor del Mediterráneo en una receta fácil y deliciosa! Piadina con tomates secos y mozzarella de búfala es una receta vegetariana que te sorprenderá por su sabor rico y decisivo, ideal para un almuerzo rápido o una cena informal con amigos. El toque perfumado del orégano y un aceite de oliva virgen extra de calidad realzarán la bondad de los dos ingredientes principales, considerados excelencias de nuestro territorio. Y para mantener este delicioso relleno, ¡un pan plano elaborado sin grasas animales que seguro hará que todos estén de acuerdo!

INGREDIENTES
Piadine inflado con aceite EVO 2
Mozzarella de búfala 400 g
Tomates secos 200 g
Orégano al gusto
Aceite de oliva virgen extra al gusto
Pimienta negra al gusto
Preparación

Cómo preparar Piadina con tomates secos y mozzarella de búfala

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Para preparar la piadina con tomates secos y mozzarella de búfala, primero corta la mozzarella en rodajas 1 y dejar escurrir en un colador durante al menos 30 minutos 2. Pasado este tiempo, poner una sartén al fuego y calentar la primera piadina durante 30 segundos por un lado3.

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Luego calentar durante 30 segundos del otro lado, agregando la mitad de las rodajas de mozzarella en un lado de la piadina. 4. Cubrir con tapa5 y esperar a que se derrita 6.

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En este punto, transfiera la piadina a una tabla de cortar y sazone con aceite. 7 y pimienta 8, luego agregue la mitad de los tomates secos 9.

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Espolvorear con una pizca de orégano. 10 y dobla la piadina por la mitad 11. Procede de la misma manera para preparar el otro y disfruta tu piadina con tomates secos, mozzarella de búfala y orégano12!

almacenamiento

Es aconsejable consumir inmediatamente la piadina con tomates secos y mozzarella de búfala o como muy tarde en unas pocas horas.

Consejo

También puedes usar mozzarella de vaca en lugar de mozzarella de búfala, siempre con cuidado de escurrirla para eliminar el exceso de líquido.

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