Pasta fría de gazpacho

Pasta Fría De Gazpacho

Receta de Pasta Fría De Gazpacho PRESENTACIÓN Un chapuzón en la soleada Andalucía, ¡pero sin olvidar la tradición italiana de un buen primer plato de pasta! La pasta fría con  gazpacho es el encuentro entre estas dos culturas gastronómicas: la típica sopa fría española rica en verduras de temporada mezcladas con pan rallado se encuentra … Leer más

Pasta caprese

Pasta Caprese

Receta de Pasta Caprese PRESENTACIÓN Frescura y sencillez, estos son los adjetivos que acompañan al plato veraniego por excelencia o al caprese: un delicioso e indisoluble trío de sabores mediterráneos que alegran las mesas con gusto y es apreciado por toda la familia. Por eso siempre lo hemos ofrecido en deliciosas variaciones, desde las más … Leer más

Ensalada de pollo sabrosa

Ensalada De Pollo Sabrosa

Receta de Ensalada De Pollo Sabrosa PRESENTACIÓN ¡Fresco, genuino y colorido! Nuestra sabrosa ensalada de pollo es un impulso de energía, perfecta para tomar como schiscetta  para la pausa del almuerzo en la oficina o para servir en una cena buffet con amigos, pero también es una solución perfecta para ahorrar cenas para preparar con … Leer más

Crema bávara con coco y lima

Crema Bávara Con Coco Y Lima

Receta de Crema Bávara Con Coco Y Lima PRESENTACIÓN Si quieres llevar a la mesa un postre de cuchara fresco con un sabor exótico, ¡el coco bávaro y lima es una idea original para ofrecer a tus invitados una alternativa al suave postre francés! Es un postre muy refinado y de gran efecto, con la … Leer más

Vitello tonnato a la antigua

Vitello Tonnato A La Antigua

Receta de Vitello Tonnato A La Antigua PRESENTACIÓN Hoy os presentamos un plato típico piamontés, exactamente de la ciudad de Turín: el vitello tonnato a la antigua, llamado así porque no se tira nada de todo lo que se utiliza para cocinar. A diferencia del versión más clásica de vitello tonnatoaquí la carne no se … Leer más

Adquisición

Adquisición

Receta de Adquisición PRESENTACIÓN ¡Tomates, pepinos, cebollas y friselle hacen el verano de inmediato! Al sur de la bota, estos ingredientes se transforman en un almuerzo perfecto después de la playa y las formas de combinarlos son infinitas… Hoy queremos presentarte una receta típica del sur, muy extendida especialmente en Puglia, perfecta para disfrutar en … Leer más

Dedo de búfalo y gambas

Dedo De Búfalo Y Gambas

Receta de Dedo De Búfalo Y Gambas PRESENTACIÓN ¿Aperitivo a la vista pero poco tiempo para pasar en la cocina? Con nuestra receta de palitos de búfalo y langostinos descubrirás que solo unos pocos buenos ingredientes son suficientes para crear un aperitivo rápido, elegante y… ¡moderno! Un bocado delicioso cargado de sabor que hará las … Leer más

Tazón de fuente vegetariana

Tazón De Fuente Vegetariana

Receta de Tazón De Fuente Vegetariana PRESENTACIÓN Literalmente “cortado en trozos pequeños”, poke es el plato a base de pescado crudo marinado inventado por los pescadores hawaianos y que se ha popularizado en todo el mundo. Como todos los mejores platos, el poke proviene de la contaminación y no le gustan las reglas… hoy queremos … Leer más

Trufa congelada

Trufa Congelada

Receta de Trufa Congelada PRESENTACIÓN ¿Quién no ha elegido nunca de la carta de postres del restaurante? Hablemos de la trufa frozenada, la delicia irresistible de la pastelería calabresa, originaria de la localidad de Pizzo. Este postre si lo elabora exclusivamente con helado artesanal, generalmente de avellana, que se modela rigurosamente en la palma de … Leer más

Trufas de chocolate

Trufas De Chocolate

Receta de Trufas De Chocolate PRESENTACIÓN ¿Hay una bondad más perfecta y redonda que una trufa pequeña? Con café, limón y por supuesto… ¡chocolate! Deliciosos bombones elaborados con chocolate negro y ganache de chocolate con leche, ideales para ofrecer a tus invitados o para presentar como un elegante regalo. Servidas con diferentes coberturas, estas trufas … Leer más

Vaso pequeño con yogur y chocolate

Vaso Pequeño Con Yogur Y Chocolate

Receta de Vaso Pequeño Con Yogur Y Chocolate PRESENTACIÓN El yogur y el chocolate es una combinación bien establecida, la nota ácida del yogur se mezcla perfectamente con el sabor intenso y dulce del chocolate. Saborea esta deliciosa combinación en la receta del vaso de chupito de yogur y chocolate, un postre de cuchara cremoso … Leer más

Pesto de pimientos dulces y queso de cabra

Pesto De Pimientos Dulces Y Queso De Cabra

Receta de Pesto De Pimientos Dulces Y Queso De Cabra PRESENTACIÓN Coloridos y versátiles, los pimientos son los protagonistas de los menús de verano. Con la llegada de la temporada de calor, de hecho, nuestras mesas se enriquecen con recetas tradicionales como los pimientos rellenos o la peperonata atemporal, pero junto a estas delicias atemporales … Leer más

Carpaccio de piña y mota

Carpaccio De Piña Y Mota

Receta de Carpaccio De Piña Y Mota PRESENTACIÓN Plumcake o sorbete? Si hablamos de piña, de inmediato pensamos en los dos momentos más significativos de la comida: fruta y postre (también habría café y café asesino…). Pero hoy os presentamos una forma muy original de servir esta fruta en combinación con el más famoso de … Leer más

Sorbete de menta

Sorbete De Menta

Receta de Sorbete De Menta PRESENTACIÓN Es verano y para saciar la sed, nada mejor que un sabroso sorbete preparado con fragantes hojas de menta. El sorbete es un postre de cuchara muy ligero porque se caracteriza por una textura fina similar al helado lo que lo convierte en un postre refinado y muy apetecible, … Leer más

Cono de chocolate relleno de ensalada de frutas

Cono De Chocolate Relleno De Ensalada De Frutas

Receta de Cono De Chocolate Relleno De Ensalada De Frutas PRESENTACIÓN El cono de chocolate relleno de macedonia, además de ser un delicioso postre, es sin duda una idea original y cautivadora para servir la habitual macedonia de frutas al final de una comida. Con fruta fresca, azúcar y un toque de ron puedes llenar … Leer más

Tabuleh con verduras

Tabuleh Con Verduras

Receta de Tabuleh Con Verduras PRESENTACIÓN El tabuleh es un plato típico de la tradición libanesa; es un excelente plato único también apto para la temporada de verano, y se puede preparar con mucha antelación antes de servir. Para la preparación del tabuleh el ingrediente principal es el burghul (de consistencia similar al cuscús), un … Leer más

Paletas de aguacate y chocolate

Paletas De Aguacate Y Chocolate

Receta de Paletas De Aguacate Y Chocolate PRESENTACIÓN El aguacate es una fruta exótica de color vivo que presume de una pulpa suave y con cuerpo, con un sabor delicado que recuerda al de las nueces, una delicia contenida entre dulce y salado que hace que cada plato sea especial, desde fideos de aguacate y … Leer más

Panzanella dulce

Panzanella Dulce

Receta de Panzanella Dulce PRESENTACIÓN Es uno de los platos toscanos más antiguos y queridos, cuenta la leyenda que nació en barcos de pesca donde los marineros compartían pan duro con cebolla y lo ablandaban con agua de mar: ¡estamos hablando de panzanella! En cuanto a la versión de invierno, también en este caso hemos … Leer más

Rollitos de calabacín con jamón crudo y robiola

Rollitos De Calabacín Con Jamón Crudo Y Robiola

Receta de Rollitos De Calabacín Con Jamón Crudo Y Robiola PRESENTACIÓN Cuando llega el verano, aumenta el deseo de platos frescos y ligeros… ¡algo apetitoso que sepa conquer el paladar con sabores sencillos! ¿Y cuál es el mejor momento para usar calabacín si no es este? ¡Hoy te ofrecemos una receta rápida y fácil con … Leer más

Pasta fría con pesto de pimientos y caciocavallo

Pasta Fría Con Pesto De Pimientos Y Caciocavallo

Receta de Pasta Fría Con Pesto De Pimientos Y Caciocavallo PRESENTACIÓN Pero, ¿qué es mejor que una buena pasta fría cuando el aire está caliente afuera? Se necesita tan poco: hervir la pasta, preparar los ingredientes con los que condimentarla, una buena mezcla y listo. Desde lo clásico a las variantes,  esta primera temporada de … Leer más

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