Receta de Polenta Con Pulpo Guisado Y Hierbas Salteadas PRESENTACIÓN Polenta es una preparación que en la cocina si presta muy bien a ser acompañada de diferentes tipos de ingredientes: desde carne hasta pescado, pasando por verduras, lácteos, really hay para todos. En esta receta hemos decidido ofrecerlo con una salsa hecha muy sabrosa y … Leer más
Receta de Habas Y Achicoria Silvestre PRESENTACIÓN Suele decirse que los platos más sencillos son los mejores… Esta receta es un ejemplo: para formar este plato solo hay dos pobres ingredientes, las habas secas peladas y la achicoria, hierbas espontáneas de sabor amargo, que juntas dan vida a un plato rústico y sabroso, típico de … Leer más
Receta de Adquisición PRESENTACIÓN ¡Tomates, pepinos, cebollas y friselle hacen el verano de inmediato! Al sur de la bota, estos ingredientes se transforman en un almuerzo perfecto después de la playa y las formas de combinarlos son infinitas… Hoy queremos presentarte una receta típica del sur, muy extendida especialmente en Puglia, perfecta para disfrutar en … Leer más
Receta de Crema De Garbanzos Con Mejillones Y Almejas Salteados PRESENTACIÓN Dos deliciosas recetas por sí solas pero aún más irresistibles cuando se combinan: la sopa de garbanzos con mejillones y almejas salteados es un plato único realmente sabroso que combina la cremosidad de las legumbres con una de las preparaciones de mariscos más clásicas … Leer más
Receta de Tazón De Fuente Vegetariana PRESENTACIÓN Literalmente “cortado en trozos pequeños”, poke es el plato a base de pescado crudo marinado inventado por los pescadores hawaianos y que se ha popularizado en todo el mundo. Como todos los mejores platos, el poke proviene de la contaminación y no le gustan las reglas… hoy queremos … Leer más
Receta de Piadina Con Hierbas, Patatas Y Manteca Colonnata PRESENTACIÓN ¿Están transmitiendo el último episodio de tu serie favorita esta noche? ¡Entonces una piadina es la solución ideal para cenar frente al televisor! En esta ocasión nos inspiramos en el relleno del tradicional berro de la Romaña para hacer la piadina con hierbas, patatas y … Leer más
Receta de Tarta De Pollo PRESENTACIÓN La tarta de pollo (tarta de pollo / flan) es un plato único de la tradición anglosajona: una deliciosa y cremosa tarta de pollo, champiñones y puerros envuelta en un crujiente wrap de hojaldre. La tarta de pollo, con su apariencia atractiva y su sabor envolvente, es la receta … Leer más
Receta de Lasaña De Calabaza Con Crema De Champiñones Y Scamorza PRESENTACIÓN La lasaña es uno de los clásicos siempre muy apreciados por los platos jóvenes y mayores que cada vez que hacen acto de presencia en nuestras mesas siempre están en demanda! En esta receta, en lugar del tradicional hojaldre de huevo, hemos combinado … Leer más
Receta de Fideos Con Pollo Y Camarones PRESENTACIÓN La combinación de carne con mariscos apenas se encuentra en la cocina mediterránea, pero en el resto del mundo no es tan inusual: por ejemplo, pensemos en el jambalaya, típico de Nueva Orleans, o el curry indio de pollo y camarones… estos son los dos últimos. ingredientes … Leer más
Receta de Ossobuco De Pavo Con Risotto PRESENTACIÓN Cuando se trata de ossibuchi, la idea se dirige inmediatamente a una de las recetas de la cocina tradicional lombarda o al famoso ossibuchi milanés acompañado del clásico risotto de azafrán. Esta receta típica ha inspirado el plato de hoy: ossobuco de pavo con risotto. Tierno ossibuchi … Leer más
Receta de Tabuleh Con Verduras PRESENTACIÓN El tabuleh es un plato típico de la tradición libanesa; es un excelente plato único también apto para la temporada de verano, y se puede preparar con mucha antelación antes de servir. Para la preparación del tabuleh el ingrediente principal es el burghul (de consistencia similar al cuscús), un … Leer más
Receta de Nigiri PRESENTACIÓN El nigiri perfecto: el equilibrio perfecto entre la cantidad de arroz y pescado. Una regla muy sencilla para hacer una de las preparaciones de sushi más famosas y queridas. Pero al igual que con todos los sushi platos, desde temaki, a hosomaki, uramaki… el secreto para disfrutar de la autenticidad de … Leer más
Receta de Pastel De Pescado PRESENTACIÓN ¿Quién no conoce el tradicional pastel de pollo? El famoso pastel salado anglosajón, que consiste en una envoltura de hojaldre relleno de pollo en cubitos en salsa, es una delicia para el paladar y hoy queremos volver a proponerlo en una variante con relleno de pescado, el pastel de … Leer más
Receta de Crepes Saladas Con Rebozuelos Y Tocino PRESENTACIÓN Las setas son todas buenas, cada variedad con sus propias características. El porcino con su inconfundible sabor y textura pulposa, las uñas pequeñas, los champiñones muy versátiles… Hoy te proponemos degustar deliciosas crepas saladas con rebozuelos y tocino. Los rebozuelos (o gallos ) son reconocidos por … Leer más
Receta de Hamburguesa Vegetariana PRESENTACIÓN La hamburguesa vegetariana es un plato principal vegetariano a base de lentejas, tiene un sabor muy rico y es un gran sustituto de una hamburguesa de carne. Las hamburguesas vegetarianas son un plato muy original con el que dar espacio a la creatividad y darte un capricho eligiendo el condimento … Leer más
Receta de Quesadillas Con Champiñones PRESENTACIÓN Las quesadillas de champiñones son tortillas de harina elaboradas con un rico y sabroso relleno a base de cebolla, champiñones, tomates picados y una generosa pizca de queso rallado. Al probarlos sentirás un agradable aroma especiado, dado por la guindilla, y una nota aromática dada por el cilantro. Una … Leer más
Receta de Hamburguesa De Huevo PRESENTACIÓN Reina indiscutible en los restaurantes de comida rápida de todo el mundo y es tan versátil que ha inspirado innumerables variaciones: ¡estamos hablando de la hamburguesa! Nosotros también hemos sucumbido a la tentación de renovar este plato de una forma divertida y apetitosa. Con la hambuger italiana usamos ingredientes … Leer más
Receta de Parmigiana Blanca Con Verduras Y Parmesano PRESENTACIÓN La parmesana de verduras blancas con parmesano es un suculento plato único a base de calabacín y berenjenas cubierto con una sabrosa crema de parmesano. Si buscas una alternativa a la clásica berenjena a la parmesana, esta es la receta para ti: las verduras se cuecen … Leer más
Receta de Queso Para Untar Vegano PRESENTACIÓN Amantes del queso casero, daos un paso adelante, hoy os ofrecemos una versión vegana muy sencilla de hacer, perfecta incluso para principiantes. El queso vegano es una receta dedicada a los veganos, intolerantes a la lactosa pero también a todas las personas que quieran experimentar con nuevos sabores … Leer más
Receta de Chivito PRESENTACIÓN Una receta puede nacer por casualidad y llegar a ser tan popular que se considera uno de los platos típicos de la tradición culinaria de un país. Esto es lo que sucedió en Uruguay hace muchos años, hacia 1950, con la receta del chivito: un turista argentino le pidió a un … Leer más
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