Receta de Pollo Con Crema

Pollo con crema

527 Calorías por porción

DificultadFácil
Preparación30 min
Cocción30 min
Raciones4 personas
Preciobajo

PRESENTACIÓN

El pollo con crema es un delicioso segundo plato elaborado con champiñones y pechuga de pollo bañadas en una crema muy delicada.

 El pollo con nata es un plato muy sencillo de hacer que se presta muy bien para acompañarlo con arroz pilaf y por tanto convertirse en un plato único muy sabroso. El pollo cremoso también se puede servir con patatas o verduras al gusto.

El pollo con crema representa una preparación diferente al pollo habitual que tendrá éxito incluso entre tus hijos.

INGREDIENTES
Pechuga de pollo 600 g
Mantequilla 70 g
Aceite de oliva virgen extra 2 cdas.
00 harina 20 g
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
1 diente de ajo
Vino blanco seco 1 copa
Caldo de pollo 500 ml
Nata líquida fresca 250 ml
Mostaza 2 cucharaditas
Tomillo al gusto
Champiñones 400 g
Cebollas blancas 1
Preparación

Cómo hacer pollo cremoso

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Primero, corta el pollo 1en cubos, pelar y picar la cebolla y el ajo, luego ponerlos en una sartén con 30 g de mantequilla y 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y dejar secar lentamente a fuego lento durante al menos 10-15 minutos. Luego agrega el pollo frito2; dore durante 10 minutos por todos lados, luego sazone con sal y pimienta. Limpiar las setas (ver cómo hacerlo pinchando aquí ), cortarlas por la mitad3, agréguelos al pollo y cocine por 5 minutos, volteando ocasionalmente.

pollo alla crema seq2

Inmediatamente después, agregue el vino blanco. 4y dejar cocer a fuego lento. Mientras tanto, poner 40 gramos de mantequilla en una sartén y cuando esté derretida agregar 20 gramos de harina5; revuelva hasta que la mezcla sea beige, agregue 500 ml de caldo de pollo6 y dejar espesar a fuego lento.

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Agrega el pollo con champiñones a la mezcla. 7, mezcle bien los ingredientes, luego agregue la mostaza 8, crema fresca 9y luego cocine por unos minutos más, hasta que la salsa esté espesa. Apagar el fuego, agregar unas hojas de tomillo fresco y servir el pollo con crema caliente.

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