Receta de Pollo Con Tomate Y Aguacate
PRESENTACIÓN
El aguacate, con su pulpa suave y mantecosa y su sabor inconfundible es una de las frutas exóticas más populares en la cocina. Nosotros también hemos sucumbido a su encanto al hacer recetas deliciosas listas para usar, como mayonesa cremosa de aguacate falsa o sopa picante de pollo y aguacate. Pero el aguacate también se presta para platos sencillos y poco elaborados que realzan su sabor típico. Te invitamos a probarlo en esta receta de pollo con tomate y aguacate. La pechuga de pollo simplemente se asa a la parrilla y se acompaña de tomates cortados en cubitos y pulpa de aguacate. ¡Esta receta exprés, genuina, fresca y colorida es la idea perfecta para almuerzos y cenas de verano de última hora!
INGREDIENTES
- Pechuga de pollo 550 g
- Aceite de oliva virgen extra al gusto
- Sal hasta 1
- Pimienta negra 1 cdta.
- Lima 1
- Orégano 1 cucharadita
- para la guarnición
- Tomates cobre 500 g
- Aguacate 200 g
- Cebollas rojas 100 g
- Sal hasta 1 cucharadita
- Pimentón 1 cucharadita
- Pimienta negra 1 cdta.
Cómo hacer pollo con tomate y aguacate
Para hacer el pollo con tomate y aguacate, primero corta la pechuga de pollo en rodajas 1, batir estos últimos con el ablandador de carne para adelgazarlos 2. Transfiera la carne a una sartén, luego sazone con aceite, sal y pimienta3.
También agregue la ralladura de lima 4 y su jugo 5, finalmente aromatizado con orégano 6. Mezclar bien para darle sabor.
Cubrir con film transparente 7y reservar hasta que esté listo para cocinar. Ahora cuida los tomates: después de haberlos lavado y secado, cortarlos en gajos y luego cortarlos en cubos.8. Pelar y picar la cebolla morada9.
En un bol, combine los tomates y la cebolla. 10. Ahora divida el aguacate por la mitad, corte la pulpa verticalmente y luego horizontalmente para obtener cubos.11. Vierta el aguacate en el bol12.
Rociar con aceite 13, pimenton 14, sal y pimienta. Ahora vamos a cocinar: calienta bien un grill, coloca las pechugas de pollo15 y cocine por 5 minutos.
Entonces dales la vuelta 16y continúe cocinando por otros 5 minutos. Deben estar bien asados??y tener las típicas vetas en la superficie17. Una vez cocido, sirva inmediatamente el pollo con los tomates cortados en cubitos y el aguacate.18.
almacenamiento
Te recomendamos que consumas inmediatamente el pollo con tomate picado y aguacate.
No se recomienda congelar.
Consejo
¡Intente agregar un poco de queso feta desmenuzado para enriquecer el sabor del plato!
