Receta de Pollo Con Tomate Y Aguacate

Pollo con tomate y aguacate
DificultadFácil
Preparación15 min
Cocción10 min
Raciones4 personas
Preciobajo

PRESENTACIÓN

El aguacate, con su pulpa suave y mantecosa y su sabor inconfundible es una de las frutas exóticas más populares en la cocina. Nosotros también hemos sucumbido a su encanto al hacer recetas deliciosas listas para usar, como mayonesa cremosa de aguacate falsa o sopa picante de pollo y aguacate. Pero el aguacate también se presta para platos sencillos y poco elaborados que realzan su sabor típico. Te invitamos a probarlo en esta receta de pollo con tomate y aguacate. La pechuga de pollo simplemente se asa a la parrilla y se acompaña de tomates cortados en cubitos y pulpa de aguacate. ¡Esta receta exprés, genuina, fresca y colorida es la idea perfecta para almuerzos y cenas de verano de última hora!

INGREDIENTES

Pechuga de pollo 550 g
Aceite de oliva virgen extra al gusto
Sal hasta 1
Pimienta negra 1 cdta.
Lima 1
Orégano 1 cucharadita
para la guarnición
Tomates cobre 500 g
Aguacate 200 g
Cebollas rojas 100 g
Sal hasta 1 cucharadita
Pimentón 1 cucharadita
Pimienta negra 1 cdta.
Preparación

Cómo hacer pollo con tomate y aguacate

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Para hacer el pollo con tomate y aguacate, primero corta la pechuga de pollo en rodajas 1, batir estos últimos con el ablandador de carne para adelgazarlos 2. Transfiera la carne a una sartén, luego sazone con aceite, sal y pimienta3.

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También agregue la ralladura de lima 4 y su jugo 5, finalmente aromatizado con orégano 6. Mezclar bien para darle sabor.

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Cubrir con film transparente 7y reservar hasta que esté listo para cocinar. Ahora cuida los tomates: después de haberlos lavado y secado, cortarlos en gajos y luego cortarlos en cubos.8. Pelar y picar la cebolla morada9.

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En un bol, combine los tomates y la cebolla. 10. Ahora divida el aguacate por la mitad, corte la pulpa verticalmente y luego horizontalmente para obtener cubos.11. Vierta el aguacate en el bol12.

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Rociar con aceite 13, pimenton 14, sal y pimienta. Ahora vamos a cocinar: calienta bien un grill, coloca las pechugas de pollo15 y cocine por 5 minutos.

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Entonces dales la vuelta 16y continúe cocinando por otros 5 minutos. Deben estar bien asados??y tener las típicas vetas en la superficie17. Una vez cocido, sirva inmediatamente el pollo con los tomates cortados en cubitos y el aguacate.18.

almacenamiento

Te recomendamos que consumas inmediatamente el pollo con tomate picado y aguacate.

No se recomienda congelar.

Consejo

¡Intente agregar un poco de queso feta desmenuzado para enriquecer el sabor del plato!

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