Receta de Pollo Endiablado En Cerveza Con Patatas Y Cebollas

Pollo endiablado en cerveza con patatas y cebollas

559 Calorías por porción

DificultadFácil
Preparación20 min
Cocción45 min
Raciones4 personas
Preciobajo

PRESENTACIÓN

El pollo endiablado en cerveza con papas y cebollas es un segundo plato apetitoso y sabroso para preparar una cena informal.
El pollo se dora en una sartén y luego se mezcla con una cerveza roja que enriquece la preparación con un aroma intenso, además la adición de especias y hierbas hace que este plato sea aún más sabroso y aromático.
Déjate tentar por esta versión especial del pollo.

INGREDIENTES
Pollo entero destripado 1 kg
Cebollas Borettane 200 g
Cerveza roja 330 ml
Patatas 400 g
Tomates cherry 12 g
Chile fresco 1
Aceite de oliva virgen extra 5 cdas.
2 ramitas de romero
Pimentón dulce 1 cdta.
Salvia 4 hojas
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Preparación

Cómo preparar el pollo endiablado en cerveza con patatas y cebollas

Pollo alla diavola birra patate e cipolline Seq1

Para preparar el pollo a la cerveza con patatas y cebollas, empieza por quitar las semillas del ají y córtalo en trozos pequeños. 1. Ahora tome una sartén grande, vierta el aceite de oliva y la mantequilla2 y tan pronto como esté caliente, agrega una ramita de romero, las hojas de salvia 3  y déjelo aromatizar.

Pollo alla diavola birra patate e cipolline Seq2

Agrega el chile picado 4y en este punto el pollo, que has abierto cortando la pechuga por la mitad. Colóquelo en el lado sin piel5y dejar que se dore por ambos lados durante unos minutos; luego agregue las cebollas y cocínelas junto con el pollo por 10 minutos6.

Pollo alla diavola birra patate e cipolline Seq3

Desglasar con la mitad de la cerveza 7, agrega sal y agrega las papas cortadas en cubos pequeños 8. También agregue la parika9. Mientras cocina, agregue más cerveza para humedecer los ingredientes.

Pollo alla diavola birra patate e cipolline Seq4

Picar finamente la otra ramita de romero 10 y agréguelo al pollo en la sartén 11. Finalmente, diez minutos antes del final de la cocción, agregue los tomates cortados en cuartos.12, sazone con sal si es necesario y sirva su pollo endiablado con cerveza.

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