Pastel de arroz triturado

Pastel De Arroz Triturado

Receta de Pastel De Arroz Triturado PRESENTACIÓN El risotto con setas es un clásico de la cocina italiana. Hoy te lo presentamos de manera inusual, invitándote a preparar el pastel de arroz triturado. Dos capas de risotto forman la base y cubren una capa de champiñones guisados??en una sartén con vino blanco y perejil. ¡Bastará … Leer más

Cebada con crema y flores de calabacín

Cebada Con Crema Y Flores De Calabacín

Receta de Cebada Con Crema Y Flores De Calabacín PRESENTACIÓN La calabaza con su pulpa dulce confiere a los platos una cremosidad única, desde el primer plato más clásico y apetitoso como el risotto de calabaza hasta platos principales de carne más sustanciosos como las chuletas de cerdo con crema de calabaza y taleggio, platos … Leer más

Risotto con brócoli

Risotto Con Brócoli

Receta de Risotto Con Brócoli PRESENTACIÓN El risotto con brócoli es un primer plato sencillo y sabroso que lo consentirá con gusto en la temporada de invierno. El brócoli, saludable, genuino, colorido pero poco querido, siempre ha sido una de las verduras menos apreciadas, especialmente por los niños. Entonces, ¿cómo puedes hacerlo más apetecible? Siempre … Leer más

Risotto con trufa

Risotto Con Trufa

Receta de Risotto Con Trufa PRESENTACIÓN De septiembre a diciembre, cuando la tierra está más húmeda, podemos deleitarnos con sus frutos más preciados y buscados: la trufa. Son unas setas deliciosas para usar en la cocina con algunas precauciones según la variedad: las trufas negras se pueden comer crudas en hojuelas en la comida o … Leer más

Arroz negro con colas de camarón

Arroz Negro Con Colas De Camarón

Receta de Arroz Negro Con Colas De Camarón PRESENTACIÓN El arroz venere con colas de camarón es un primer plato muy original y sabroso, apto para ocasiones especiales y refinadas: su color negro y su sabor particularmente aromático combinado con camarones hacen que esta preparación sea muy refinada y eficaz. Para preparar arroz negro con … Leer más

Risotto con peras y Tête de Moine

Risotto Con Peras Y Tête De Moine

Receta de Risotto Con Peras Y Tête De Moine PRESENTACIÓN Risotto con peras y Tête de Moine es un primer plato refinado y delicado a base de cubos de pera salteados y mezclado con vino blanco y un queso suizo particular. La Tête de Moine se origina en la abadía de Bellelay, ubicada en el … Leer más

Risotto con setas porcini

Risotto Con Setas Porcini

Receta de Risotto Con Setas Porcini PRESENTACIÓN Será su forma característica o el olor intenso y terroso, será que parezcan contar una historia de hadas y bosques encantados, cuando una vez se dijo que brotaron donde habían bailado los elfos… las setas  son uno de los obsequios más preciados que nos da la tierra y … Leer más

Risotto con tomate

Risotto Con Tomate

Receta de Risotto Con Tomate PRESENTACIÓN Risotto al pomodoro es un primer plato clásico, sabroso y de rápida ejecución, que será apreciado tanto por niños como por adultos. El risotto al pomodoro es un plato muy sencillo en el que el sabor dulce de los tomates cherry se combina con la frescura y el aroma … Leer más

Risotto con uvas fresa

Risotto Con Uvas Fresa

Receta de Risotto Con Uvas Fresa PRESENTACIÓN El risotto de fresa y uva es un primer plato con un sabor único que te sorprenderá. De hecho, contrariamente a lo que uno podría imaginarse, el sabor de este plato no es en absoluto demasiado dulce, sino que mantiene intacto el aroma típico de las uvas de … Leer más

Ensalada de cebada y salmón

Ensalada De Cebada Y Salmón

Receta de Ensalada De Cebada Y Salmón PRESENTACIÓN ¡En verano, la consigna es «color»! Colores para llevar pero también para tastar, porque el ojo quiere su parte. Así nace nuestra ensalada de cebada y salmón, un plato fresco y aromático único que refrescarás con gusto durante los calurosos días de verano. Si eres de los … Leer más

Risotto con cotechino

Risotto Con Cotechino, Lentejas Y Cava

Receta de Risotto Con Cotechino, Lentejas Y Cava PRESENTACIÓN Un plato que recuerda los ingredientes principales de una cena de Nochevieja en nombre de la tradición, la suerte y la alegría: el risotto con cotechino, lentejas y espumante reinterpreta el cotechino atemporal, que tradicionalmente se degusta al final. año acompañado de lentejas. Estas legumbres son … Leer más

Ensalada de arroz integral

Ensalada De Arroz Integral

Receta de Ensalada De Arroz Integral PRESENTACIÓN No es verano sin ensalada de arroz, pero esta vez queremos burlarte de ti con una receta vegetariana rápida.alternativa: ensalada de arroz integral. Saludable, genuina y al mismo tiempo deliciosa, esta ensalada de arroz integral es un derroche de colores y sabores de la huerta, una explosión de … Leer más

Risotto con jamón y melón

Risotto Con Jamón Y Melón

Receta de Risotto Con Jamón Y Melón PRESENTACIÓN Hay platos que inmediatamente hacen verano, aportando alegría y color a las mesas: el jamón y el melón es uno de ellos. Los solemos ver en el clásico plato frío pero ¿qué pasa cuando los ingredientes de entrada por excelencia del verano se encuentran con el arroz? … Leer más

Risotto con repollo

Risotto Con Repollo, Speck Y Fontina

Receta de Risotto Con Repollo, Speck Y Fontina PRESENTACIÓN Los amantes de los sabores de la montaña no pueden resistirse a delicias rústicas como los crutones, pizzoccheri y polenta taragna… ¡esta vez tomamos los ingredientes más sabrosos y los transformamos en un apetitoso risotto con repollo, speck y fontina! Un primer plato cremoso y suculento … Leer más

Risotto con crema de Grana Padano

Risotto Con Crema De Grana Padano, Cerveza Y Reducción De Café

Receta de Risotto Con Crema De Grana Padano, Cerveza Y Reducción De Café PRESENTACIÓN Hoy, junto al chef Christian Costardi, prepararemos un risotto muy particular, representativo de su cocina: el risotto con crema Grana Padano, cerveza y reducción de café. En el restaurante, donde trabaja con su hermano Manuel, este plato se denomina con el … Leer más

Risotto de cúrcuma

Risotto De Cúrcuma

Receta de Risotto De Cúrcuma PRESENTACIÓN A estas alturas lo sabemos bien, el cúrcuma: una especia extremadamente versátil, utilizada durante siglos tanto en la cocina asiática como en la medicina ayurvédica y hoy ampliamente conocida también en Occidente, especialmente en su versión en polvo. Para aprovechar al máximo las propiedades de este ingrediente con mil … Leer más

Ensalada de arroz

Ensalada De Arroz

Receta de Ensalada De Arroz PRESENTACIÓN La clásica ensalada de arroz es el plato de verano por excelencia: fresco, ligero y lleno de condimentos tentadores para personalizar a tu gusto, siempre que sean coloridos, sabrosos y sobre todo de temporada. Puede divertirse creando combinaciones siempre nuevas con diferentes ingredientes, solo que todos están meticulosamente cortados … Leer más

Risotto con coliflor

Risotto Con Coliflor, Salchicha Y Brie

Receta de Risotto Con Coliflor, Salchicha Y Brie PRESENTACIÓN ¿Tu familia se enfada al oír hablar de la coliflor? Entonces aún no has experimentado nuestras recetas que tienen a esta verdura de invierno como protagonista: desde albóndigas hasta puré de patatas y falsa pizza, ¡hay tantas formas de hacerlo apetecible! En esta ocasión te ofrecemos … Leer más

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