Receta de Rollitos De Carne De Pistacho

Rollitos de carne de pistacho
DificultadFácil
Preparación15 min
Cocción20 min
Raciones12 piezas
Preciomedio

PRESENTACIÓN

Ya sean de carne o de vegetables, los panecillos siempre despiertan cierta curiosidad. Si experimentas con ansiedad el primer corte para revelar el relleno que llevan en su interior: prosciutto y queso fibroso para tradicionalistas incurables, grelos y fontina que unen norte y sur o un simple panure aromático con sabor a limón. Si tú, como nosotros, no te cansas de experimentar con nuevas combinaciones de sabores, prueba nuestra receta de rollitos de pistacho: tiernas lonchas de ternera suaves y cremosas por dentro e irresistiblemente crujientes por dentro. ¡Hornear en el horno también te dará un toque genuino que definitivamente te convencerá!

INGREDIENTES

Ingredientes para 12 rollos
Lonchas finas de ternera 12
Pistachos finamente picados 2 cucharadas
Pan rallado 2 cdas.
1 diente de ajo
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
para el relleno
Pistachos picados 3 cucharadas
Queso fresco para untar 200 g
Pimienta negra al gusto
Preparación

Cómo preparar rollos de carne de pistacho

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Para preparar los rollitos de pistacho, primero salar las lonchas de carne 1 y luego sazonar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra 2. Luego prepara el relleno. Ponga el queso untable en un bol y agregue los pistachos picados3.

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Sazone con una pizca de pimienta negra. 4 y revuelva para mezclar la mezcla 5. Ahora toma una rebanada de carne, extiéndela bien en un plato y rellénala por un lado con una generosa cucharadita de crema.6.

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Enrollar el bistec 7 para crear el rollo 8. Con las dosis indicadas obtendrás 12 rollos9.

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Hacer el empanado: en un bol verter el pan rallado, los pistachos picados y el diente de ajo picado 10, Condimentar con sal y pimienta. Pasar todos los rollitos en el empanado11, cuidando de cubrirlos por completo 12.

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Coloca los rollos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Vierta un chorrito de aceite de oliva virgen extra en la superficie13y cocine los rollitos de pistacho en un horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos. Cuando esté cocido, sacar la sartén del horno.14 y sirve los panecillos calientes 15.

almacenamiento

Los rollitos de carne de pistacho se pueden guardar durante un par de días en la nevera en un recipiente hermético.

Consejo

 Asegúrese de que las rodajas de carne sean finas, de lo contrario bátelas con un ablandador de carne.

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