Receta de Rollitos De Carne De Pistacho
PRESENTACIÓN
Ya sean de carne o de vegetables, los panecillos siempre despiertan cierta curiosidad. Si experimentas con ansiedad el primer corte para revelar el relleno que llevan en su interior: prosciutto y queso fibroso para tradicionalistas incurables, grelos y fontina que unen norte y sur o un simple panure aromático con sabor a limón. Si tú, como nosotros, no te cansas de experimentar con nuevas combinaciones de sabores, prueba nuestra receta de rollitos de pistacho: tiernas lonchas de ternera suaves y cremosas por dentro e irresistiblemente crujientes por dentro. ¡Hornear en el horno también te dará un toque genuino que definitivamente te convencerá!
INGREDIENTES
- Ingredientes para 12 rollos
- Lonchas finas de ternera 12
- Pistachos finamente picados 2 cucharadas
- Pan rallado 2 cdas.
- 1 diente de ajo
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- para el relleno
- Pistachos picados 3 cucharadas
- Queso fresco para untar 200 g
- Pimienta negra al gusto
Cómo preparar rollos de carne de pistacho
Para preparar los rollitos de pistacho, primero salar las lonchas de carne 1 y luego sazonar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra 2. Luego prepara el relleno. Ponga el queso untable en un bol y agregue los pistachos picados3.
Sazone con una pizca de pimienta negra. 4 y revuelva para mezclar la mezcla 5. Ahora toma una rebanada de carne, extiéndela bien en un plato y rellénala por un lado con una generosa cucharadita de crema.6.
Enrollar el bistec 7 para crear el rollo 8. Con las dosis indicadas obtendrás 12 rollos9.
Hacer el empanado: en un bol verter el pan rallado, los pistachos picados y el diente de ajo picado 10, Condimentar con sal y pimienta. Pasar todos los rollitos en el empanado11, cuidando de cubrirlos por completo 12.
Coloca los rollos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Vierta un chorrito de aceite de oliva virgen extra en la superficie13y cocine los rollitos de pistacho en un horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos. Cuando esté cocido, sacar la sartén del horno.14 y sirve los panecillos calientes 15.
almacenamiento
Los rollitos de carne de pistacho se pueden guardar durante un par de días en la nevera en un recipiente hermético.
