Receta de Rollitos De Repollo Sobre Panes Planos

Rollitos de repollo sobre panes planos

103 Calorías por porción

DificultadFácil
Preparación30 min
Cocción25 min
Preciobajo

PRESENTACIÓN

Los rollitos de col son una delicia para comer de un bocado, un bocadillo abundante y sabroso perfecto para sus aperitivos o aperitivos de invierno.
Estos suaves bocados de repollo, condimentados con un relleno de cerdo aromatizado con hinojo, son ideales para servir en una "bandeja" crujiente como estos panes planos.
Los rollitos de repollo sobre panes planos se preparan muy rápido y con ingredientes simples seguramente podrás obtener una receta refinada incluso con ingredientes rústicos que, ten la seguridad, ¡gustarán a todos!

INGREDIENTES
La Bottega di Olivia & Marino aplastado 12
Repollo 4 hojas
Carne de cerdo molida 150 g
Cebollas pequeñas 1
Puerros pequeños 1
Hinojo silvestre 1 cucharadita
Tomillo 2 ramitas
Zanahorias pequeñas 1
Aceite de oliva virgen extra al gusto
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Preparación

Cómo preparar rollos de repollo en panes planos

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Para preparar los rollitos de col sobre panes planos, comience pelando la cebolla, la zanahoria y el puerro 1y picar finamente. Pon una sartén en el fuego y agrega un chorrito de aceite y agrega las verduras picadas. Luego póngalos en una sartén y fríalos durante 10 minutos a fuego moderado. Agrega la carne picada2, sal, pimienta, aromatizado con hinojo 3

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y cocine a fuego alto durante unos 15 minutos. 4. Mientras tanto, cuida el repollo, quita 4 hojas5 y privarlos de la costa central 6.

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Escaldalos unos minutos en agua hirviendo con sal que habrás aromatizado con 2 ramitas de tomillo. Luego escurre las hojas de col7y frótelos con una hoja de papel absorbente. Con un cuchillo, divide las hojas por la mitad a lo largo.8 y coloca una cucharada de carne picada en el centro 9.

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Luego forma el rollo, primero dobla los lados largos 10 y luego los lados cortos, y luego doblados sobre sí mismos para cerrarlos 11. Luego coloque los panecillos rellenos de carne sobre los panes planos.12 ¡y servir!

almacenamiento

Coma los rollos de repollo en puré inmediatamente o guárdelos en el refrigerador cubiertos con una envoltura de plástico por un máximo de un día.

Consejo

Para darle más sabor a los rollitos de col, puede mezclar la carne, si lo prefiere, con vino tinto o blanco y enriquecer el relleno con un cubo de queso fibroso.

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