Receta de Rollo De Nutella

Rollo de Nutella

409 Calorías por porción

Dificultadmedia
Preparación30 min
Cocción9 min
Raciones8 personas
Preciobajo
NotaNota + el tiempo de enfriamiento

PRESENTACIÓN

El rollo de Nutella es uno de los postres más clásicos: ¡un delicioso torbellino de suave masa de galleta envuelve uno de los productos para untar a base de avellanas más populares! Esta masa suave recuerda la textura y el sabor del bizcocho pero en este formato se convertirá en un rollo de invitador de glotonería abrumadora, ¡que conquistará a grandes y pequeños! Sírvela en rodajas, como si fueran giratorias, para un delicioso refrigerio para celebrar el cumpleaños de tus hijos, quizás en combinación con lindos cubos de pastel Mars, o en fiestas en casa, como durante Halloween. Date el gusto de decorar usando plantillasdiferente para las distintas ocasiones... ¡se convertirá en un verdadero lienzo en el que dar rienda suelta a tu creatividad! Pero no esperes poder admirarlo durante mucho tiempo, ¡el rollo de Nutella desaparecerá en un instante!

INGREDIENTES

Ingredientes para la base
Huevos medianos 4
Azúcar 115 g
00 harina 80 g
Extracto de vainilla 1 cucharadita
Rellenar
Nutella 350 g
cubrir
Azúcar en polvo al gusto
Cacao en polvo amargo al gusto
Preparación

Cómo preparar el Nutella Roll

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Para preparar el rollo de Nutella, rompa los huevos en el bol de una batidora planetaria equipada con batidor 1. Empiece a batirlos a velocidad media y cuando estén espumosos, agregue primero el extracto de vainilla2 y luego el azúcar granulada varias veces 3

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Continuar batiendo hasta que los huevos estén claros y bien batidos. 4. Apague la máquina y tamice la harina directamente en los huevos.5. En este punto, mezclar muy suavemente con una espátula, haciendo movimientos circulares de abajo hacia arriba.6,

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hasta que la harina se absorba por completo y hayas obtenido una mezcla esponjosa y espumosa, libre de grumos 7. Engrasa y forra una bandeja de goteo de 30x38 cm con papel pergamino, asegurándote de que el papel salga por los bordes, de esta forma será más fácil levantar el rollo una vez cocido. Vierta la mezcla en la bandeja de goteo.8 y con una espátula nivelarlo suavemente para que cubra toda la superficie 9

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Hornee en un horno estático precalentado a 220 ° durante aproximadamente 8-9 minutos. Antes de sacar la sartén del horno, asegúrese de que la masa para galletas esté realmente cocida. Una vez cocido10 Retire inmediatamente la masa de galleta de la bandeja de goteo y colóquela boca abajo sobre otra hoja de papel pergamino. 11. Déjelo enfriar por completo antes de retirar, muy suavemente, la hoja de papel pergamino12

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En este punto 13 vierte la Nutella sobre la masa de galleta 14 y con una espátula esparcirlo por toda la superficie, dejando un borde libre en todos los lados de 2 cm 15

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Con ayuda de papel pergamino, enrolla la masa de bizcocho, comenzando por hacer un primer doblez 16 hasta que esté completamente enrollado 17. Envuélvalo de nuevo con papel pergamino asegurándose de que el cierre del rollo quede hacia abajo18 y déjelo reposar en el frigorífico unos 30 minutos. 

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En este punto, deséchelo y dele primero con cacao 19 y luego con azúcar glas 20. El rollo de Nutella está listo solo tienes que servirlo21

almacenamiento

Mantener el rollo de Nutella un máximo de 3-4 días en el frigorífico bien tapado. Si lo prefiere, puede congelarlo, incluso en rodajas si lo prefiere, y descongelarlo si es necesario.

Consejo

¡Puede agregar avellanas picadas al relleno para obtener una nota deliciosa y crujiente!

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