Receta de Salame Chocolate Sin Huevos

Salame Chocolate Sin Huevos

439 Calorías por porción

DificultadFácil
Preparación30 min
Cocción5 min
Raciones10 personas
Preciomuy bajo
NotaNota + 2 horas de reafirmación y enfriamiento

PRESENTACIÓN

los salami de chocolatees uno de los postres más populares, probablemente por su facilidad de ejecución o por ser un postre sin cocción. De hecho, solo será necesario fundir el chocolate al baño María o en el microondas; ¡También será perfecto para usar el huevo de Pascua sobrante para una receta de reciclaje dulce perfecta! Hoy queríamos satisfacer tus peticiones... muchos, de hecho, buscaban un salami de chocolate sin huevo y después de algunos intentos encontramos la receta que creemos que te permite obtener los mejores resultados. Con esta preparación, incluso los niños y las mujeres embarazadas podrán disfrutar de manera segura una rebanada de este delicioso postre, de hecho, ¡será suficiente para reemplazar el Grand Marnier con ralladura de naranja!

INGREDIENTES

Ingredientes
Mantequilla blanda 150 g
50 g de azúcar glass
Chocolate negro menos del 70% 260 g
Galletas secas 150 g
Pistachos sin cáscara 100 g
Gran Marnier 20 g
adornar
50 g de azúcar glass
Preparación

Cómo preparar salami de chocolate sin huevo

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Para preparar el salami de chocolate sin huevos, empieza a picar el chocolate (debe ser un tipo de chocolate negro que no supere el 70%) 1. Entonces arréglalo en una bastardella2, asegurándose de que el agua del cazo no toque el fondo de la bastardella en la que ha vertido el chocolate; revolviendo con frecuencia, derrita en un baño de agua3. Déjelo enfriar.

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Mientras tanto, en un bol, mezcle la mantequilla blanda junto con el azúcar glas con una batidora eléctrica. 4. Una vez que haya obtenido una mezcla de ungüento, continúe batiendo vertiendo el Grand Marnier al ras5 hasta tener una mezcla cremosa 6.

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Vierta el chocolate ahora tibio 7 y sigue latiendo 8, hasta obtener una mezcla homogénea. En este punto, rompe las galletas con las manos.9

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y agréguelos a la mezcla de mantequilla y chocolate 10; mezclar con una espátula luego agregar los pistachos enteros11 y mezclar todo, siempre mezclando con espátula 12.

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Transfiera la mezcla al centro de una hoja de papel pergamino 13, para hacer su salami de chocolate sin huevo: levante los bordes del papel 14, agréguelos y, doblándolos sobre sí mismos, enróllelos hacia la mezcla 15, hasta sellar el salami.

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Apriete suavemente llevando las manos de adentro hacia afuera para darle la forma clásica de "salami" 16. Cierra como un caramelo, sellando los extremos17y dejar endurecer en el frigorífico al menos 2 horas. En este punto, deseche su salami de chocolate sin huevo.18

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y enrollarlo en azúcar glas colocado en una bandeja 19. Entonces córtalo20 y sirve tu salami de chocolate sin huevo 21!

almacenamiento

Guarde el salami de chocolate sin huevo en el refrigerador durante 5-6 días. Si lo prefiere, puede congelar el salami de chocolate durante un máximo de un mes; una vez descongelado en el frigorífico, déjelo a temperatura ambiente durante una hora antes de cortarlo.

Consejo

Haga que su salami de chocolate sin huevo sea único usando sus galletas favoritas, ¡y sus frutos secos favoritos, avellanas o almendras estarán bien!

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