Receta de Salchicha Y Patatas Al Horno

Salchicha y patatas al horno

602 Calorías por porción

DificultadMuy fácil
Preparación10 min
Cocción35 min
Raciones4 personas
Preciomedio

PRESENTACIÓN

Si está buscando algo robusto y sustancioso para una cena familiar o una velada informal con amigos, con salchichas y patatas asadas, ¡seguro que acertará! Este segundo plato rústico no destaca por su elegancia y refinamiento, pero satisface el paladar con su perfecta combinación de ricos sabores. La salchicha y las patatas ya nos han conquistado en la receta de la tarta. En esta muy simple y genuina preparación, por otro lado, el sabor intenso y agradable del chorizo??luganega potenciado por el asado, recuerda el olor a brasas, cocción lenta y sabrosa al fuego, como las de la cocina espartana y vigorosa de los pueblos. del norte... pero también a cocción lenta con salsa como se usa más en el sur. Las patatasequilibran los sabores con delicadeza, con su sabor neutro pero con cuerpo. Un poco de romero para añadir aroma... ¡et voilà! La cena está servida, ¡ahora solo debes asegurarte de obtener la última salchicha!

INGREDIENTES
Luganega 500 g
Patatas 500 g
Aceite de oliva virgen extra 50 g
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Tomates San Marzano pelados 150 g
Orégano al gusto
Romero al gusto
Preparación

Cómo preparar salchichas al horno y patatas.

16460 salsiccia e patate strip 1 3

Para preparar el chorizo??con patatas asadas, empieza a cuidar de estas últimas. Primero pela las patatas y luego córtalas en rodajas.1 y luego en cubos, tratando de hacerlos todos del mismo tamaño (2-3).

16460 salsiccia e patate strip 4 6

Transfiérelos a una bandeja para hornear. 4 y condimentarlos con sal, pimienta, aceite 5 y orégano 6. Revuelva para darle un sabor uniforme a las papas.

16460 salsiccia e patate strip 7 9

En este punto, corta la salchicha en trozos de unos 6-7 cm de largo. 7 y colocarlos encima de las patatas 8. En un tazón pequeño, machaca los tomates pelados y viértelos en la sartén, mezclando todo9.

16460 salsiccia e patate strip 10 12

Condimente con las agujas de romero (10-11) y hornee en un horno estático precalentado a 200 ° durante 30-35 minutos. Puede abrir el horno y revolver de vez en cuando para una cocción uniforme. Una vez cocido12 ¡Sirve la salchicha con patatas cocidas en el horno aún calientes!

almacenamiento

Mantenga la salchicha con patatas cocidas en el horno durante 1 día como máximo en el frigorífico. No se recomienda congelar.

Consejo

Enriquece la preparación añadiendo otras verduras de temporada según tu gusto, ¡las alcachofas son perfectas por ejemplo!

Otras recetas de Marc Duque

Deja un comentario

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para recopilar información que ayude a optimizar tu visita. No se utilizarán las cookies para recoger información de carácter personal. Puedes aceptar o rechazar su uso siempre que lo desees. Encontrarás más información en nuestra política de cookies. Más información

Los ajustes de cookies en esta web están configurados para «permitir las cookies» y ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues usando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar», estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar