Receta de Hamburguesa Con Queso PRESENTACIÓN ¿Qué mejor excusa para reunir a todos que disfrutar de una auténtica hamburguesa con queso? Ya sea una ocasión especial o una simple barbacoa con amigos, ¡la hamburguesa con queso es imprescindible en sus mesas! Esta sabrosa albóndiga cubierta con queso fibroso y envuelta en pan tierno de sésamo … Leer más
Receta de Cartocci De Ternera Y Verduras PRESENTACIÓN Solemos ver a la ternera protagonista de recetas que se cuecen durante mucho tiempo, como el cocido o en su versión de atún. Pero esta carne delicada, tierna y jugosa, para some including comparable a la blanca, también es apta para cocciones cortas. ¿Un ejemplo? ¡Paquetes de … Leer más
Receta de Conejo Jugged Con Polenta PRESENTACIÓN El conejo jugged es un plato único con un sabor decididamente rico, típicamente de invierno. En este caso, para acompañar el conejo en jarra hemos preparado polenta pero también puedes servirla con un puré o cualquier otra guarnición que prefieras. La característica del conejo es el salmì es … Leer más
Receta de Escalope De Gorgonzola Con Nueces Y Cacao PRESENTACIÓN Sí, leíste bien el título: ¡cacao! Una pizca de este preciado ingrediente en estos escalopes con gorgonzola y nueces es la pizca de originalidad que se agrega a un segundo plato ya apetitoso por sí solo. Las vieiras con gorgonzola con nueces y cacao son … Leer más
Receta de Stroganoff De Ternera PRESENTACIÓN Beef Stroganoff es un delicioso segundo plato de origen ruso a base de carne de res cortada en trozos y cocida junto con cebolla, bien seca, y champiñones. La peculiaridad del Stroganoff es la adición de crema agria al final de la cocción, que une los sabores y se … Leer más
Receta de Escalopes Con Limón PRESENTACIÓN ¡Por suerte hay vieiras! Delicadas lonchas de ternera que hacen que las cenas sean especiales, incluso las más rápidas o las más frugales, siempre y cuando elijas el condimento adecuado en cada ocasión que pueda estimular tu paladar. En esta ocasión nos dirigimos a los que adoran la esencia … Leer más
Receta de Carbonade Estilo Flamenco PRESENTACIÓN La carbonade flamenca es un segundo plato robusto típico de Bélgica a base de carne de vacuno (en la antigüedad se utilizaba el jabalí) cortada en trozos pequeños; una especie de guiso cocinado muy lentamente en cerveza belga y enriquecido con cebollas y hierbas. Para preparar la carbonade, elija … Leer más
Receta de Cima Alla Genovese PRESENTACIÓN La copa genovesa es un plato típico de la gastronomía de Liguria y en particular de la ciudad de Génova. Es un plato de tradición milenaria, que consiste en un bolsillo de ternera relleno de verduras, carne y queso, cosido con hilo y aguja, para que durante la cocción … Leer más
Receta de Escalopes Con Marsala PRESENTACIÓN Las vieiras son queridas por todo el mundo porque son fáciles y rápidas de preparar, pero además de ser una solución viable, la salvacena también puede convertirse en un delicioso plato principal para ocasiones especiales… ¡como la versión marsala que aquí te proponemos! El sabor de los escalopes con … Leer más
Receta de Costillas A La Parrilla PRESENTACIÓN ¿Cómo puedes resistir el aspecto tentador de las costillas a la parrilla? ¡Con su inconfundible aroma y suculenta textura, son las reinas indiscutibles de cualquier barbacoa que se precie! Pero, con nuestra receta, descubrirás que son muy fáciles de preparar incluso en casa, ¡además de para un buen … Leer más
Receta de Filete De Boletus Y Trufa PRESENTACIÓN El filete con setas porcini y trufa es un segundo plato refinado, ideal para preparar si tienes invitados y quieres sorprenderlos, ¡quizás después de un cremoso risotto de trufa como primer plato! El filete con setas porcini y trufas es un segundo plato de otoño, que se … Leer más
Receta de Asar Con Leche PRESENTACIÓN El asado es uno de los segundos platos más populares, un plato que satisface el gusto de grandes y pequeños. Para hacer aún más sabroso el asado tradicional, te proponemos una receta elaborada con leche, que además de darle un sabor delicado a la carne, crea una exquisita salsa … Leer más
Receta de Trippa Florentino PRESENTACIÓN La callosidad florentina es sin duda una de las recetas de despojos más conocidas no solo por la facilidad con la que se prepara, sino también por su sabor sencillo pero a la vez decisivo. Tripe siempre ha sido, desde la antigüedad, un alimento muy consumido en la Toscana, y … Leer más
Receta de Bistec Glaseado Con Mostaza PRESENTACIÓN ¿Eres de los que no pueden resistirse a un buen bistec florentino o un corte raro? ¡Entonces esta receta seguramente satisfará tus gustos! El bife glaseado con mostaza está dedicado a los amantes de la carne y, sobre todo, del bbq. Cuando llegue el momento del próximo asado, … Leer más
Receta de Enrollado Con Jamón De Parma, Queso Fontina Y Calabacín A La Plancha PRESENTACIÓN El asado es una preparación de cena familiar por excelencia. Se puede elaborar de muchas formas y cada uno tiene sus propios secretos para prepararlo: trucos para hacer la carne tierna y sabrosa, combinación de ingredientes para el relleno o … Leer más
Receta de Hamburguesa De Ternera Con Mayonesa De Soja PRESENTACIÓN ¿Crees que la salsa de soja solo se usa para acompañar al sushi? ¡Te mostramos que este no es el caso! Tenemos la idea de burlarte de ti con una simple hamburguesa y hacerla especial… cubierta con una mayonesa especial: ¡hamburguesa de ternera con mayonesa … Leer más
Receta de Chorizo de Cerdo Con Lentejas PRESENTACIÓN El cotechino con lentejas es un plato típico de la carta navideña y especialmente en Nochevieja: la tradición cuenta que comer una ración de cotechino antes de la medianoche es un buen augurio para el nuevo año. Solo para aclarar las ideas comencemos diciendo que el cotechino … Leer más
Receta de Carne Piamontesa Mixta Hervida PRESENTACIÓN La carne hervida mixta es un excelente plato único típico de la gastronomía piamontesa, una variante de la carne hervida simple., que también se ha convertido en parte de la tradición de muchas otras regiones italianas. Hacer una buena carne hervida requiere cierto cuidado, la elección correcta de … Leer más
Receta de Albóndigas Con Salsa PRESENTACIÓN Todos tenemos una receta del corazón, esa que nos remonta a un momento particular… ya sea dulce o salado. Pero hay una receta que gusta a la mayoría, especialmente a los niños: son las albóndigas con salsa, ¡el amarcord por excelencia! Hay muchas versiones, como la de setas, frijoles … Leer más
Receta de Albóndigas Danesas (Frikadeller) Con Patatas Al Perejil PRESENTACIÓN Las albóndigas danesas (Frikadeller) con patatas al perejil son sabrosos bocados de cerdo típicos de Dinamarca, aromatizados con nuez moscada y canela, que se cuecen en una sartén con cerveza… ¡por supuesto cerveza danesa! De hecho, la cerveza da un ligero sabor amargo muy agradable … Leer más