Estofado de pollo

Estofado De Pollo

Receta de Estofado De Pollo PRESENTACIÓN Para los amantes del pescado, ¡el guiso será un agradable descubrimiento! Esta salsa de sabor intenso es el resultado de un simple guiso de pescado y marisco con el agregado de tomates frescos y hierbas aromáticas. Después de haberte deleitado con gambas, te ofrecemos el rubio en cocido, un … Leer más

Salmonete con Vernaccia

Salmonete Con Vernaccia

Receta de Salmonete Con Vernaccia PRESENTACIÓN La cocina sarda, caracterizada por sabores simples y decididos, se basa en el uso de productos genuinos estrechamente vinculados al territorio: la zona de Oristano, por ejemplo, es famosa por la bottarga de salmonete, ingrediente principal de los espaguetis atemporales con bottarga o  lorighittas, un tipo particular de pasta. … Leer más

Ensalada tibia de pulpo y papa

Ensalada Tibia De Pulpo Y Papa

Receta de Ensalada Tibia De Pulpo Y Papa PRESENTACIÓN Si decimos pulpo ¿cuál es el primer ingrediente que se nos viene a la cabeza para combinar? ¡Sin duda las patatas! La ensalada tibia de pulpo y patatas es de hecho un plato veraniego de nuestra tradición que nunca pasa de moda, un plato que simplemente … Leer más

Salmonete al horno

Salmonete Al Horno

Receta de Salmonete Al Horno PRESENTACIÓN Muchos no saben que los salmonetes, pequeños pescados típicos del Mediterráneo, tienen carnes finas y sabrosas. Se prestan muy bien para freír, de hecho los hemos rellenado y freído, por no hablar de platos tradicionales, en estofado de Livorno. Esta vez, sin embargo, decidimos hacerlos realmente preciosos con una … Leer más

Rollos de lenguado con jamón crudo

Rollos De Lenguado Con Jamón Crudo

Receta de Rollos De Lenguado Con Jamón Crudo PRESENTACIÓN El lenguado con su delicado sabor es un ingrediente versátil en la cocina, que combina con diferentes sabores y aromas, incluso los más decisivos. En esta receta te ofrecemos unos deliciosos rollos de lenguado con jamón crudo aromatizados con piel de limón y eneldo fresco para … Leer más

Flores de eglefino mediterráneo

Flores De Eglefino Mediterráneo

Receta de Flores De Eglefino Mediterráneo PRESENTACIÓN Las flores de eglefino mediterráneo son un segundo plato de pescado con bondad simple. Sorprender con la sencillez no es fácil pero con esta receta podrás conquistar los paladares de todos. El aderezo mediterráneo muy apreciado en la ensalada de pasta, para degustar las berenjenas y cocinar la … Leer más

Calamares Guisados

Calamares Guisados

Receta de Calamares Guisados PRESENTACIÓN Los calamares guisados??son un segundo plato tradicional y casero, una forma sencilla pero sabrosa de saborear mejor estos tiernos moluscos. Con esta receta te proponemos una versión en «rojo» con una salsa aterciopelada de tomates pelados que envuelve con gusto las suaves tiras de calamar. Es inevitable el toque perfumado … Leer más

Hamburguesa de pescado

Hamburguesa De Pescado

Receta de Hamburguesa De Pescado PRESENTACIÓN ¿Estás cansado de la hamburguesa de siempre? Aquí tienes una receta deliciosa y sabrosa: hamburguesa de pescado. La hamburguesa de pescado es una original hamburguesa a base de filetes de bacalao troceados, aromatizados con tomillo y perejil a los que se les da la forma clásica de una hamburguesa … Leer más

Bacalao con ciruelas

Bacalao Con Ciruelas, Pasas Y Piñones

Receta de Bacalao Con Ciruelas, Pasas Y Piñones PRESENTACIÓN Tanto si eliges una receta tradicional como el bacalao a la vicentina como una versión más innovadora como la  terrina de bacalao con salsa de manzana, siempre se agradece el bacalao, en todas sus variaciones de sabor, incluso con garbanzos para una versión más rústica. Para … Leer más

Crema de puerros y patatas con brocheta de salmón

Crema De Puerros Y Patatas Con Brocheta De Salmón

Receta de Crema De Puerros Y Patatas Con Brocheta De Salmón PRESENTACIÓN La crema de puerros y patatas con brocheta de salmón es un plato original y sabroso, que combina el sabor intenso y la delicada textura del aterciopelado con el sabor típico del salmón noruego. Una simple crema preparada con puerros en rodajas y … Leer más

Filete de solla con miel y hierbas aromáticas

Filete De Solla Con Miel Y Hierbas Aromáticas

Receta de Filete De Solla Con Miel Y Hierbas Aromáticas PRESENTACIÓN Los filetes de solla con miel y hierbas aromáticas son un segundo plato rápido y fácil, simple y refinado. La miel, que caramelizará el pescado, combinada con el bouquet aromático de especias, dará vida a un plato con un sabor delicado, fragante y sabroso … Leer más

Salmón a la plancha con ensalada de cuscús

Salmón A La Plancha Con Ensalada De Cuscús

Receta de Salmón A La Plancha Con Ensalada De Cuscús PRESENTACIÓN El salmón a la parrilla con ensalada de cuscús es un plato completo, un verdadero derroche de colores y sabores gracias a una hábil mezcla de ingredientes. ¡Una rebanada de delicioso salmón noruego ligeramente chamuscado, servido con un cuscús de verduras colorido aromatizado con … Leer más

Bocaditos de merluza salteados

Bocaditos De Merluza Salteados

Receta de Bocaditos De Merluza Salteados PRESENTACIÓN A todos les ha sucedido al menos una vez en la vida: llega un invitado repentino y tienes que pensar en algo para cenar. Posiblemente un plato sencillo que se puede preparar en pocos minutos, pero que además tiene un toque original y un sabor cautivador, capaz de … Leer más

Filete de salmón con pimiento verde con jengibre y lima

Filete De Salmón Con Pimiento Verde Con Jengibre Y Lima

Receta de Filete De Salmón Con Pimiento Verde Con Jengibre Y Lima PRESENTACIÓN ¿Degustar y saborear en un tiempo récord? Con la receta de hoy todo esto es posible… ¡filete de salmón con pimiento verde con jengibre y lima! Un segundo plato a base de pescado, inspirado en una de las recetas más clásicas de … Leer más

Salmón con cítricos y arroz pilaf

Salmón Con Cítricos Y Arroz Pilaf

Receta de Salmón Con Cítricos Y Arroz Pilaf PRESENTACIÓN El salmón con cítricos y arroz pilaf es una receta apetitosa y sabrosa, que se puede ofrecer tanto como plato principal como plato principal. Sin demasiado esfuerzo llevarás a la mesa un plato a base de pescado, que mezcla sabores exóticos y aromas mediterráneos. Para un … Leer más

Crustáceos con verduras al vapor y mayonesa de cítricos

Crustáceos Con Verduras Al Vapor Y Mayonesa De Cítricos

Receta de Crustáceos Con Verduras Al Vapor Y Mayonesa De Cítricos PRESENTACIÓN Si buscas un plato sencillo de preparar pero a la vez refinado que realce todo el sabor del pescado, ¡estás en el lugar indicado! Con esta receta en poco tiempo podrás recrear un auténtico plato de restaurante: mariscos con verduras al vapor y … Leer más

Anguila costra de almendras

Anguila Costra De Almendras

Receta de Anguila Costra De Almendras PRESENTACIÓN La anguila en costra de almendras es un plato de pescado refinado y elaborado: los filetes de anguila se aromatizan con miel de acacia y se espolvorean con almendras tostadas que le dan un agradable crujido. La anguila en costra de almendras se sirve con una delicada polenta … Leer más

Pulpo bebé guisado

Pulpo Bebé Guisado

Receta de Pulpo Bebé Guisado PRESENTACIÓN Salteado de » busara «, acompañado de guisantes o como condimento de la pasta, hay muchas formas en las que podemos degustar el pulpo. Estos pequeños moluscos con carne tierna van bien con todo y aquí te ofrecemos una receta tradicional que te encantará por sus sabores sencillos y … Leer más

Carpaccio de calabacín con atún

Carpaccio De Calabacín Con Atún

Receta de Carpaccio De Calabacín Con Atún PRESENTACIÓN ¿Alguna vez has probado el calabacín crudo? Nosotros también éramos un poco escépticos al principio, pero después de preparar la pasta fría de calabacín  nos dimos cuenta de que una marinada adecuada puede hacerlos realmente especiales. Así que hicimos este carpaccio de calabacín con atún, un plato … Leer más

Calamar Relleno

Calamar Relleno

Receta de Calamar Relleno PRESENTACIÓN ¡De cualquier forma que los prepares, los calamares siempre dan una gran satisfacción! Calamares fritos, calamares a la plancha, al horno o en guiso… son inevitables en las cartas de las marisquerías, desde las más populares hasta las más refinadas, pero también son una solución válida para tus cenas caseras … Leer más

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