Receta de Tarta De Chocolate Y Nutella

Tarta de chocolate y nutella

928 Calorías por porción

DificultadFácil
Preparación30 min
Cocción60 min
Raciones8 personas
Preciobajo

PRESENTACIÓN

¿Tienes un tarro de Nutella en tu despensa para consumir antes de que llegue el verano? No hay mejor manera de utilizarlo que preparar un delicioso postre: ¡ciruela, bizcocho, bizcochos! En esta receta te ofrecemos una combinación irresistible: tarta de coco y Nutella ideal para los golosos, ¡pero también para celebrar una ocasión especial o el cumpleaños de tus hijos! La masa muy fragante y suave del bizcocho, que se obtiene añadiendo pulpa de coco, se combina con un generoso relleno de Nutella con el que también puedes cubrir el bizcocho por fuera. Para crear un efecto escenográfico, entonces, pequeños trucos serán suficientes: por ejemplo, ¡hemos cortado finamente el coco fresco para crear un hermoso motivo decorativo!

INGREDIENTES

Ingredientes para un molde para pasteles de 24 cm de diámetro
Nutella 400 g
00 harina 350 g
Azúcar 200 g
Mantequilla 190 g
Coco deshidratado 150 g
Leche entera 300 ml
Huevos medianos 3
Levadura en polvo para tartas 16 g
Bicarbonato ½ cucharadita
Sal hasta 1 pizca
Para decorar
Granos de café (opcional) 2
Coco al gusto
Coco deshidratado al gusto
Preparación

Cómo preparar el bizcocho de Nutella y coco

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Para preparar el bizcocho de coco y Nutella, empieza a rehidratar el coco, vertiéndolo en un bol pequeño con 200 ml de leche. 1; revuelto2y dejar que absorba los líquidos por completo. Mientras tanto, en el bol de una batidora planetaria, coloque la mantequilla ablandada y el azúcar3 (también puede utilizar una batidora eléctrica).

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Empezar a trabajar la mezcla con batidores para obtener una crema homogénea. 4; luego agregue los huevos, uno a la vez, esperando que se incorpore uno antes de pasar al siguiente5y seguir corriendo el planetario. Mientras tanto, tamizar la harina con el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.6.

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También agregue una pizca de sal 7 luego mezcle los polvos, antes de verterlos gradualmente en la batidora 8. Cuando estén completamente incorporados, agrega el coco rehidratado9;

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finalmente agregue los 100 ml restantes de leche 10y seguir trabajando la mezcla hasta obtener una crema homogénea y espesa. Engrasar y forrar un molde de 24 cm de diámetro con papel de horno y verter la masa en él.11: nivelarlo con el curso de una cuchara 12y hornee en un horno estático precalentado a 180 ° durante 60 minutos (si es horno de convección a 160 ° durante unos 50 minutos). Si la superficie se oscurece demasiado, después de 30 minutos de cocción puedes cubrir el bizcocho con papel de aluminio y seguir cocinando.

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Una vez cocido sacar el bizcocho del horno. 13y déjelo enfriar. Luego desmolda y deja enfriar por completo sobre una rejilla. Cuando hace frío, puedes cortar el bizcocho por la mitad (14-15)

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y rellenarlo con unos 300 g de Nutella 16. Luego cubra con la otra mitad del bizcocho17 y use la Nutella restante para cubrir el exterior del pastel, la superficie 18

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y todo el perímetro, ayudándote con una espátula a distribuirlo uniformemente 19. Tome una hoja de papel, dibuje un círculo del mismo diámetro que el pastel y corte la palabra "Coco" en el centro20. Luego, pica finamente unas rodajas de coco fresco21.

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Ahora ya puedes decorar el pastel: sin colocar la escritura en el pastel, usa la plantilla de papel para espolvorear la superficie con coco deshidratado y luego crea la palabra "Coco" en el pastel 23. Puede agregar dos granos de café o dos pralinés de chocolate para resaltar la "o" de la escritura23. Decora el perímetro del bizcocho con las rodajas de coco24(o puedes decorar con coco deshidratado). ¡Tu tarta de coco y Nutella está lista para disfrutar!

almacenamiento

Guarde el pastel de coco y Nutella en el refrigerador durante 1-2 días. Al momento de servir, puedes sacarlo de la nevera 15-20 minutos antes para que la Nutella se ablande a temperatura ambiente.
Puedes congelar el bizcocho en rodajas y descongelar las dosis necesarias de vez en cuando.

Consejo

Para una masa aún más rica, ¿qué tal si le agregas chispas de chocolate? ¡Puedes enharinarlos ligeramente y colocarlos en el refrigerador durante el tiempo de preparación, luego agregarlos como último ingrediente antes de poner la mezcla en la sartén!

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