Receta de Tarta De Claras De Huevo Y Cacao

Tarta de claras de huevo y cacao
DificultadFácil
Preparación10 min
Cocción40 min
Raciones8 personas
Preciobajo

PRESENTACIÓN

La tarta de clara de huevo y cacao es un postre suave, goloso y fragante... una muy buena tarta para toda la familia, perfecta para usar las claras que suelen quedar en la cocina, quizás después de haber preparado la natilla  o el ponche de huevo. Una masa excepcional, tan suave gracias también a la adición de yogur y claras de huevo batidas hasta que estén rígidas. ¡Una nube de dulzura con un rico y delicioso sabor, con una suavidad única que dura varios días! ¡Un bizcocho con sabor a chocolate perfecto para preparar para el desayuno o la merienda, sin mantequilla y sin yemas apto para toda la familia! 

INGREDIENTES
Ingredientes para un molde de 22 cm
Claras de huevo 4
Sal hasta 1 pizca
Azúcar 180 g
00 harina 240 g
Polvo de hornear para pasteles 1 sobre
Cacao amargo en polvo 40 g
Yogur blanco natural 350 g
Aceite de semilla 100 g
Preparación

Cómo preparar la tarta de clara de huevo y cacao

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Para preparar la torta de clara de huevo y cacao, primero coloca las claras en un bol grande. Añade una pizca de sal1 y con los látigos eléctricos empiezas a montarlos 2, hasta obtener las claras de huevo batidas 3.

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En otro bol tamizar la harina 4 y levadura 5. Luego agrega el azúcar6

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y mezclar los polvos 7. Luego agrega el cacao8 y mezclar de nuevo 9.

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Vierta el aceite 10, El yogurt 11 y mezclar con espátula 12

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hasta que la mezcla esté suave y homogénea 13. Luego incorpore las claras de huevo poco a poco14, mezclando de abajo hacia arriba. Cuando acabes15

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verter la mezcla en un molde forrado con papel de hornear de 22 cm 16. Hornea en horno estático precalentado a 180 ° durante unos 40 minutos, siempre haciendo la prueba del palillo antes de sacar el bizcocho del horno.17. Deja que tu tarta de clara de huevo y cacao se enfríe por completo en el molde antes de transferirla a un plato.18 y disfrútalo.

almacenamiento

La clara de huevo y la torta de cacao se pueden almacenar durante 2-3 días bajo una campana de vidrio.

Consejo

Es posible agregar chispas de chocolate a la masa para hacerla aún más deliciosa. El yogur se puede reemplazar con ricotta o mascarpone.

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