Receta de Tarta De Manzana Y Mora Sin Gluten

Tarta de manzana y mora sin gluten

233 Calorías por porción

DificultadFácil
Preparación20 min
Cocción45 min
Raciones8 personas
Preciomedio

PRESENTACIÓN

Amantes de los postres suaves con mucha buena fruta, los más saludables y genuinos, ¡daos un paso al frente! La de hoy es una receta especial, perfecta para toda la familia. Se trata de la tarta de manzana y mora sin gluten, un postre cuyas harinas principales son las naturalmente libres de gluten. Y para hacerlo verdaderamente especial hemos optado por utilizar azúcar de caña y miel que le dan un sabor más intenso y rico. Al preparar esta tarta de manzana y mora sin gluten endulzarás cualquier momento del día: ya sea el desayuno, la comida más importante del día o una merienda. La tarta de manzana y mora sin gluten también es perfecta al final de una comida, para hacer mágica una velada en compañía de tus amigos. Después de probar la masa paratarta sin gluten, bizcocho con harina de arroz o muffins sin gluten y una receta salada como la focaccia ¡estamos seguros de que también te encantará el postre que acabamos de hornear para ti! Aquí está la receta de tarta de manzana y mora sin gluten: ¡comencemos!

INGREDIENTES
Ingredientes para un molde de 22 cm
Harina de almendras 110 g
Harina de arroz 50 g
Huevos (1 mediano) 60 g
Miel de flores silvestres 80 g
Leche entera 70 g
Polvo de hornear para pasteles (sin gluten) 5 g
Manzanas Doradas (1 mediana) 260 g
Moras 100 g
Azúcar moreno 50 g
Azúcar en polvo para espolvorear al gusto
Preparación

Cómo preparar tarta de manzana y mora sin gluten

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Para preparar un pastel de manzana y mora sin gluten, comience por limpiar las manzanas. Córtelos en cuatro partes, quíteles el corazón1 y finalmente pelarlos 2. Luego cortar en rodajas finas, de unos 2-3 mm, y verter gradualmente en un bol3. Obtendrás 200 g.

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Espolvorear con el azúcar moreno 4, mezclar y reservar 5. Mientras tanto, cuida la masa: vierte el huevo y la miel en un bol6.

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Opere el batidor y deje que el huevo se levante ligeramente, luego agregue la harina de almendras en secuencia 7, luego la leche se descarga 8 y harina de arroz 9.

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Finalmente agrega la levadura y cuando esté incorporada, apaga el batidor 10. Agrega las manzanas a la mezcla.11 y mezcla todo suavemente 12.

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Verter la mezcla en un molde de 22 cm untado con mantequilla y nivelar cuidadosamente la superficie con una espátula 13. Luego acomoda las moras llenando los espacios vacíos14 y ve a cocinar 15.

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El pastel de manzana y mora sin gluten se cocina en un horno estático a 180 ° durante unos 45 minutos. 16. Una vez cocido, déjelo enfriar completamente antes de darle la vuelta al bizcocho y colocarlo en una fuente para servir. Una vez que se haya enfriado por completo, espolvoree su tarta de manzana y mora sin gluten con azúcar en polvo si lo desea17. El postre está listo, solo tienes que probarlo.18!

almacenamiento

El pastel de manzana y mora sin gluten se puede almacenar en un lugar fresco durante 3-4 días, preferiblemente cubierto con una campana de vidrio.
Una vez preparada la masa, se debe cocinar inmediatamente.
No se recomienda congelar el pastel.

Consejo

Si te gusta la canela, puedes darle sabor a tu tarta de manzana y mora sin gluten con un par de gramos. De lo contrario, puede variar el tipo de miel eligiendo, por ejemplo, la de lima, que es fresca y fragante. Para los paladares más atrevidos, en cambio, recomendamos añadir 20 gramos de jengibre confitado desmenuzándolo en la masa: ¡el extraordinario aroma te sorprenderá!

Para una correcta preparación de recetas sin gluten

Para recetas sin gluten, recomendamos comprar solo productos con la oreja tachada en el paquete, certificados sin gluten, recomendados por el manual de la Asociación Italiana de Celíacos de la AIC.

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