Receta de Tarta De Queso Salada Con Pan Negro Y Crema De Salmón

Tarta de queso salada con pan negro y crema de salmón

410 Calorías por porción

DificultadFácil
Preparación30 min
Raciones4 piezas
NotaNota + media hora de resto de bases

PRESENTACIÓN

Si te gusta jugar de manera suprema en la cocina, la receta de hoy es solo para ti. ¡Con estos deliciosos frascos de sabroso pastel de queso con pan negro y crema de salmón causarás una gran impresión con toda sencillez! Con el encuentro de lo nórdico y los sabores del salmón y el pan negro, una textura rica y envolvente y la inesperada frescura de la lima, este plato es una auténtica prueba de los paladares más exigentes, y del formato tarro, con su brío vintage y juntos. urbano y contemporáneo, hace que todo sea más cómodo y elegante. ¿El toque extra chic? Muchas rosas de salmón románticas, espectaculares y muy fáciles de hacer. Con un aperitivo como este, ¡la cena comienza con estilo!

INGREDIENTES
Ingredientes para 4 tarros de 8 cm de diámetro y 5 cm de altura
Pan negro 130 g
Salmón noruego ahumado 100 g
Ricotta de leche de vaca 175 g
Mascarpone 125 g
Ralladura de lima 1
Mejorana al gusto
Sal hasta 1 pizca
Pimienta negra al gusto
Mantequilla 40 g
Preparación

Cómo preparar una tarta de queso salada con pan negro y crema de salmón

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Para preparar el cheesecake de salmón salado, empieza cuidando lo que será la base de tus raciones individuales: el pan negro. Licuar el pan negro en forma gruesa y agregar la mantequilla, previamente derretida a fuego lento1. Rallar la ralladura de media lima2 y mezclar bien para obtener una mezcla homogénea 3

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Distribuya la mezcla dentro de los 4 frascos, presionándola bien en el fondo con el dorso de una cuchara 4. Poner los tarros así compuestos en la nevera, para que se endurezcan, durante media hora aproximadamente. Mientras tanto, tome un tazón y un colador de malla apretada y tamice la ricota para que quede más cremosa.5. Agrega el mascarpone6

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y mezclar bien 7. Luego saca el salmón, corta 4 tiras para reservar8, reduce el resto en tiras y agrégalas al queso crema 9.

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Agrega también la mejorana y mezcla bien. 10, luego sazone con sal y pimienta 11y transfiera la mezcla a un sac-à-poche. Sacar los tarros endurecidos de la nevera y distribuir la mezcla de queso y salmón en su interior.12.

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Nivele bien con el dorso de una cuchara 13, y pasar a encargarnos de la decoración de los tarros. Toma las 4 tiras de salmón que dejaste a un lado y enrolla suavemente cada una para obtener unas rosas.14. Decora los frascos con las rosas, una hojita y el resto de la ralladura de lima. ¡Tu sabroso pastel de queso con pan negro y crema de salmón está listo para disfrutar!

almacenamiento

Las mini tartas de queso de salmón se pueden conservar tapadas en la nevera un máximo de 2 días. Sin embargo, recuerde decorarlos solo al momento de servirlos. También se pueden congelar, si solo ha utilizado ingredientes frescos sin descongelar.

Consejo

Si prefiere un sabor a "queso" más pronunciado, ¡puede reemplazar el mascarpone con queso cremoso fresco!

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