Receta de Tartas De Plátano Y Yogur Sin Huevo

Tartas de plátano y yogur sin huevo
DificultadMuy fácil
Preparación20 min
Cocción25 min
Raciones8 piezas
Preciobajo

PRESENTACIÓN

¿Estabas buscando una versión de muffin que no tuviera huevos en la masa? ¡Entonces has venido al lugar indicado porque tenemos la receta para ti! Hemos desarrollado un postre perfecto para quienes no quieren o no pueden consumir huevos, o simplemente no los tienen disponibles: ¡los muffins de plátano y yogur sin huevos! La textura suave y esponjosa de la masa está garantizada por la presencia de plátanos, al igual que en nuestro plumcake, pero esta vez también agregamos yogur para un resultado realmente simple y genuino. De esta manera, puede asegurarle a usted y a sus seres queridos un excelente refrigerio o un desayuno saludable, ¡quizás alternando con deliciosos panqueques sin huevos!

INGREDIENTES

Guarda 8 cupcakes
00 harina 170 g
Plátanos (para limpiar) 180 g
Yogur blanco natural 125 g
Azúcar 150 g
Aceite de semilla 100 g
Harina de almendras 45 g
Levadura en polvo para tartas 8 g
Bicarbonato 3 g
Extracto de vainilla 1 cucharadita
Sal hasta 1 pizca
Para espolvorear
Azúcar en polvo al gusto
Preparación

Cómo hacer pasteles de plátano y yogur sin huevo

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Para preparar los pasteles de yogur y plátano sin huevo, comience por tamizar la harina 00 y la levadura en polvo, luego mezcle y reserve. 1. Pelar los plátanos, cortarlos en rodajas y verterlos en un bol; necesitará unos 100 g de pulpa. Machaca con un tenedor2, luego agrega el azúcar 3.

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Empiece a trabajar con látigos eléctricos 4 y, siempre revolviendo, agrega el aceite 5 y yogur 6.

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Finalmente agregue la mezcla de polvo tamizada 7, harina de almendra 8, sal y bicarbonato de sodio 9.

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Aromatizado con esencia de vainilla 10y mezclar bien para mezclar todo. Vierta la mezcla en 8 moldes de aluminio11y hornee en horno estático, ya caliente a 180 °, durante unos 25 minutos. Una vez frío, desmolda y espolvorea tu yogur y pasteles de plátano sin huevo con azúcar glas.12!

almacenamiento

Una vez cocidos, los pasteles de plátano y yogur sin huevo se pueden almacenar durante 2-3 días a temperatura ambiente, cubiertos con una campana de vidrio. También puedes congelarlos.

Consejo

¡Su yogur sin huevo y pasteles de plátano sabrán aún mejor si usa yogur de frutas! Sin embargo, evite agregar fruta fresca, es preferible utilizar la deshidratada.

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