Receta de Torta De Agua

Torta de agua

340 Calorías por porción

DificultadMuy fácil
Preparación15 min
Cocción50 min
Raciones8 personas
Preciomuy bajo

PRESENTACIÓN

Imagínense un pastel, similar al  pastel sin huevos, pero no solo sin huevos, ¡también sin mantequilla y sin leche! ¿Crees que es imposible? Te decimos que no: ¡con la torta de agua! Ligero y suave, ideal tanto para el desayuno como para la merienda. Nos gustó tanto que también lo hicimos en versión muffin! Si aún no estás convencido de probarlo, debes saber que este bizcocho de agua también es extremadamente fácil de preparar, al alcance de quienes aún son principiantes en la cocina y no tienen mucha experiencia con los postres. Muy pocos ingredientes son suficientes y, por lo tanto, es perfecto si llegan amigos a cenar y no has podido hacer la compra: en unos pocos pasos prepararás una tarta fragante, que sorprenderá incluso a tus invitados más escépticos. El pastel de agua es delicioso y conquistará a todos: ¡ver para creer!

INGREDIENTES
Ingredientes para un molde de 24 cm de diámetro
Agua natural, a temperatura ambiente 330 g
00 harina 300 g
Azúcar 200 g
Levadura en polvo para tartas 16 g
Aceite de semilla 90 g
Vainilla 1
Preparación

Cómo preparar la torta de agua

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Para preparar la torta de agua, comience por tamizar la harina con el polvo de hornear en un bol 1y dejar de lado por un momento. En otro bol, vierte el azúcar y agrega el agua a temperatura ambiente.2, revolviendo bien con un batidor para disolver el azúcar 3.

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Con un cuchillo, corta una vaina de vainilla a lo largo y recoge las semillas. 4, que agregarás al agua y al azúcar 5. En este punto, agregue el aceite de semilla6 y mezclar 6.

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Ahora retira los polvos tamizados y añádelos, una cuchara a la vez, a la emulsión de agua, azúcar y aceite, mezclando siempre bien y de forma continua. 7para evitar la formación de grumos. Una vez que hayas añadido toda la harina obtendrás una masa suave, tersa y sin grumos.8. Coge un molde de 24 cm de diámetro y cúbrelo con papel de horno. O, si lo prefiere, puede simplemente engrasarlo y enharinarlo con un poco de aceite de semilla y una cucharada de harina. Cuando el molde esté listo, vierte la mezcla de pastel en él.9.

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Si es necesario, use una espátula para distribuir la masa de manera uniforme. 10y hornee en un horno estático precalentado a 180 ° durante 50 minutos. Si durante la cocción te parece que el bizcocho está demasiado coloreado, después de la primera media hora de cocción, cubre el bizcocho con una hoja de papel de aluminio y sigue cocinando. Antes de sacar el horno, prueba el palillo: si sale limpio y seco, significa que el bizcocho está bien cocido. Retirar el bizcocho y dejar enfriar11. Por último, pasar el bizcocho a un plato y decorar con una pizca de azúcar glass12. ¡Tu torta de agua está lista para disfrutar!

almacenamiento

La torta de agua se puede conservar durante 2-3 días a temperatura ambiente, cubierta con una campana de vidrio.

Puede congelarse.

Consejo

Se pueden hacer muchas versiones diferentes de la torta de agua. Probamos la tarta de agua de chocolate y café, y también una tarta de agua de limón y jengibre muy fragante. Pero también puedes darte un capricho con infusiones de té o infusiones de piel de naranja, quizás aromatizándolo todo incluso con una ramita de canela y unos clavos.

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