Receta de Tortilla De Queso Tierno Y Jamón Cocido

Tortilla de queso tierno y jamón cocido

310 Calorías por porción

DificultadFácil
Preparación5 min
Cocción4 min
Raciones4 personas
Preciobajo

PRESENTACIÓN

La tortilla con queso stracchino y jamón cocido es un segundo plato (o plato único) muy rico y delicioso. La tortilla, plato a base de huevo de origen francés, contiene lonchas de jamón cocido y queso stracchino en trozos que, gracias a la cocción en una sartén, se vuelve aún más suave y apetecible. Un plato imprescindible para los amantes de los rellenos sabrosos y apetitosos: ¡literalmente se lo tomará en la mesa!

INGREDIENTES
Huevos 6
Stracchino 100 g
Jamón cocido 100 g
Mantequilla 40 g
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Preparación

Cómo preparar tortilla con stracchino y jamón cocido

376 omelette con stracchino e prosciutto cotto strip 1 3

Para preparar la tortilla con stracchino y jamón cocido, colocar los huevos en un bol y sazonar con sal y pimienta al gusto (1-2); batir los huevos3,

376 omelette con stracchino e prosciutto cotto strip 4 6

luego coloque una sartén antiadherente para crepas con un diámetro de 26 cm al fuego junto con la mantequilla en trozos 4. Mientras la mantequilla se derrite, distribúyala uniformemente con papel de cocina.5, luego vierte media dosis de huevos batidos 6.

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Cocine durante 3-4 minutos a fuego medio, luego agregue las lonchas de jamón 7 y stracchino cortado en cubitos 8. Cocine de nuevo por unos momentos9,

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finalmente con la ayuda de un cuchillo o una espátula de cocina 10, dobla la tortilla por la mitad, cerrándola como un libro 11: con nuestras dosis tendrás que obtener dos tortillas con stracchino y jamón cocido 12 que puedes dividir en 4 porciones y servir.

almacenamiento

Puedes guardar el stracchino y la tortilla de jamón en el frigorífico durante un máximo de 1 día en un recipiente hermético o cubierto con film transparente. No se recomienda congelar.

Consejo

Si lo prefieres, puedes preparar 4 tortillas pequeñas monodosis con los mismos ingredientes: solo tienes que dividir la mezcla en 4 partes iguales y utilizar una sartén de menor diámetro. Un pequeño consejo para el relleno: prueba también la robiola o el gorgonzola en lugar del stracchino, ¡tu tortilla estará deliciosa!

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