Receta de Tortillas De Fideos Al Horno

Tortillas de fideos al horno

248 Calorías por porción

DificultadFácil
Preparación30 min
Cocción30 min
Raciones8 piezas
Preciobajo

PRESENTACIÓN

Las tortillas de fideos al horno son una versión muy original de la clásica tortilla de espaguetis. Incluso tibios conservan todo su sabor y compuestos en agradables porciones individuales, se vuelven perfectos para enriquecer sus bufés o su canasta de picnic. Ingredientes coloridos y diferentes se mezclan para crear un plato rápido para hacer y hornear en el horno. Hemos optado por utilizar guisantes, jamón y queso pero después de probar nuestra versión podrás crear un plato diferente cada vez, solo abre la nevera y utiliza todo lo que tengas disponible. Las tortillas de espagueti al horno son un excelente plato de recuperación, cuando te sobra un poco de pasta, no la tires, ¡reinventala siguiendo nuestra receta! ¿Entonces, Qué esperas? Prepara estas tortillas de espagueti al horno, ¡también son perfectas para llevar bajo el paraguas!

INGREDIENTES
Ingredientes para 8 tortillas de 10 cm
Espaguetis 160 g
Jamón cocido 90 g
Provolone 90 g
Guisantes 90 g
Huevos 300 g
Cebollas rojas 50 g
Nuez moscada (para rallar) al gusto
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Leche entera 80 g
Grana Padano DOP (para rallar) 30 g
Mejorana 1 pizca
Aceite de oliva virgen extra 30 g
Preparación

Cómo preparar frittatine de fideos al horno

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Para preparar las tortillas de fideos al horno, comience por cocinar los guisantes. Pelar y picar la cebolla1, luego verterlo en una sartén con la mitad del aceite, dejar secar a fuego lento y agregar los guisantes 2. Cocine los guisantes durante 5-6 minutos.3agregando un par de cucharadas de agua. Apaga el fuego, agrega sal, pimienta y deja enfriar.

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Mientras tanto, cuece la pasta en abundante agua hirviendo, con sal al gusto. 4, durante 3-4 minutos como máximo. Escurrir y verter en un bol, añadir la parte restante de aceite.5, para que los espaguetis no se peguen y dejar enfriar. Cortar el jamón en cubos de unos 5-6 mm.6.

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En este punto, corte también el provolone del mismo grosor que el jamón. 7y deje los cubos a un lado. En un bol suficientemente grande romper los huevos, batirlos8y vierta la leche también 9.

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Agrega la sal, la pimienta, la nuez moscada. 10, los cubos de provolone 11 y el jamón cortado en cubitos 12.

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Agrega los guisantes, ahora fríos 13, parmesano rallado 14 y las hojas de mejorana 15.

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Finalmente agregue los espaguetis cocidos 16 y mezcla todo hasta combinar todos los ingredientes 17. Dividir la mezcla en 8 moldes de 10 cm de diámetro.18.

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Coloca los moldes en una bandeja de horno y cocina tus tortillas en un horno estático precalentado a 220 ° durante 30 minutos (si usas el horno de convección, cocina en horno precalentado a 200 ° durante unos 20 minutos). Una vez fuera del horno20 Deja enfriar las tortillas de fideos al horno y desmolda, ayudándote con una cuchara, antes de servir.

almacenamiento

Guarde sus tortillas de fideos horneados en un recipiente hermético, almacenado en el refrigerador, por un máximo de 2 días.

Consejo

Para obtener tortillas de spaghettini al horno, de todos modos, primero coloca la pasta y la salsa dentro de los moldes y luego divide el resto de la mezcla líquida en las 8 formas.

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