Tostada Francesa Con Ricotta, Naranja Y Chocolate

Tostada francesa con ricotta

Receta de Tostada Francesa Con Ricotta, Naranja Y Chocolate

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389 Calorías por porción

Dificultad Muy fácil
Preparación 10 min
Cocción 3 min
Raciones 3 piezas
Precio bajo
Índice
  1. PRESENTACIÓN
  2. INGREDIENTES
  3. Cómo preparar tostadas francesas con ricotta, naranja y chocolate
  4. almacenamiento
  5. Consejo
  6. Otras recetas de Borja Suárez

PRESENTACIÓN

La tostada francesa con ricotta, naranja y chocolate es una receta de postre rápida y fácil, una variación de los clásicos franceses. Se pueden preparar por la mañana para un rico desayuno, pero también son fabulosos para un abundante refrigerio. Fragantes y golosos, harán felices a todos gracias a la combinación perfecta de chocolate y naranja. Dos ingredientes que juntos hacen de cada postre una auténtica bondad... ¡y ya hemos experimentado con el bizcocho de gasa por ejemplo! La tostada francesanecesitan una cocción corta en una sartén, solo tres minutos para dorarlos y crear una corteza deliciosamente crujiente. Durante la cocción, el delicioso relleno se volverá muy cremoso y el chocolate se derretirá, uniéndose a la ricotta y la mermelada: tostadas francesas con ricotta, naranja y chocolate, ¿ya se te hace la boca agua?

INGREDIENTES

Ingredientes para 3 tostadas francesas
6 rebanadas de pancarrè
Ricotta de leche de vaca 200 g
Piel de naranja 1
Chocolate negro (para rallar) 30 g
Mermelada de naranja 1 cucharada
Azúcar 1 cucharadita
Huevos medianos 2
Leche entera 40 ml
Mantequilla (una nuez) al gusto
adornar
Azúcar en polvo al gusto
Canela molida al gusto
Preparación

Cómo preparar tostadas francesas con ricotta, naranja y chocolate

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Para preparar la tostada francesa con ricotta, naranja y chocolate, comienza rallando el chocolate negro. Luego vierta la ricotta en un bol, ralle la ralladura de una naranja para agregarla a la ricotta1 y nata con cuchara 2. Tome 3 rebanadas de pan y unte la ricotta con sabor a naranja3.

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Continuar vertiendo la mermelada de naranja en el centro 4, luego también agregue el chocolate rallado 5. Finalmente superponer otra rebanada de pan para cubrir el relleno.6.

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En un plato batir los huevos con la leche. 7. Sumerja las tostadas francesas en la mezcla de leche y huevo.8. En una sartén antiadherente grande vierta una nuez de mantequilla9 y dejar que se derrita.

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Dorar las tostadas francesas por ambos lados durante unos momentos hasta que estén doradas. 10 11. En un plato, mezcle un poco de azúcar glass con canela y cubra la tostada francesa con ricotta, naranja y chocolate.12 antes de servirlos.

almacenamiento

Las tostadas francesas con ricotta, naranja y chocolate se deben comer tan pronto como estén listas. Se pueden guardar en el frigorífico envueltas en plástico o en un recipiente hermético durante 1 día. No se recomienda congelar.

Consejo

Se pueden agregar gotas de chocolate negro a la mezcla en lugar de chocolate rallado. La ricota se puede reemplazar con otro queso fresco para untar, como la robiola.

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Marta Lorea

Una chef que «nació pastelera» y que, por tanto, ama la precisión. Pero también una concentración de sol y buen humor que le convierten en un rostro muy apreciado por el gran público. Marta Lorea, nacida en 1985 y originario de Jaén, es el chef del restaurante La Pasión junto a Carlos Cruz: juntos conducen con pasión este restaurante galardonado con una estrella Michelín e inmerso en el espléndido entorno natural de Jaén, en la comunidad autónoma de Andalucía.

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