Receta de Tostada Francesa De Manzana

Tostada francesa de manzana

373 Calorías por porción

DificultadMuy fácil
Preparación10 min
Cocción10 min
Raciones4 personas

PRESENTACIÓN

Están los que toman por la mañana solo un café para llevar antes de salir y los que se sientan a la mesa para disfrutar de la comida más importante del día, necesaria para abastecerse de energía y afrontar la mañana de la mejor manera posible... si a veces se acaba el tiempo y no te permite disfrutar de este momento con la calma adecuada, te invitamos a compensarlo con nuestra tostada francesa con manzanas, ¡la receta perfecta para un delicioso brunch dominical! La tostada francesa nació como una solución anti-desperdicio para reciclar el pan duro y se ha convertido en un must del desayuno americano. Después de probarlo en la versión primavera con fresas y mascarpone, hoy hemos optado por acompañarlo con deliciosas manzanas caramelizadas aromatizadas con canela, jugo de naranja y orégano fresco. Tan fácil y rápido de preparar, la tostada francesa de manzana es ideal para un desayuno diario, pero si realmente se está quedando sin tiempo por la mañana, ¿quién puede evitar que se la ofrezca como un delicioso refrigerio familiar?

INGREDIENTES

Ingredientes para manzanas caramelizadas
Manzanas Fuji 250 g
Azúcar 40 g
Jugo de naranja 1
Canela molida al gusto
Orégano fresco al gusto
para las tostadas francesas
8 rodajas de pancarrè
Leche entera 80 g
Mantequilla 50 g
Huevos 2
adornar
Miel de flores silvestres al gusto
Azúcar en polvo al gusto
Avellanas picadas al gusto
Preparación

Cómo hacer tostadas francesas de manzana

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Para hacer tostadas francesas de manzana, primero lave las manzanas, divídalas por la mitad 1, quitar el núcleo 2 y cortarlas en rodajas de medio centímetro de grosor, sin pelarlas 3.

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Transfiera las rodajas de manzana a una sartén grande, agregue el azúcar 4, orégano fresco 5 y canela y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto: tardará unos 5-6 minutos.

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Exprime el jugo de naranja y agrégalo a las manzanas en la sartén solo cuando el azúcar se haya disuelto 7, luego continúe cocinando a fuego lento por un par de minutos más 8. Una vez cocidas, deja las manzanas a un lado temporalmente y pasa a la preparación de la tostada francesa: corta las rebanadas de pan por la mitad9,

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luego en un recipiente aparte agregue los huevos y la leche 10 y batir con el batidor 12. Ahora derrita la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego muy lento, sumerja las rebanadas de pan en la mezcla de leche y huevo12

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y colocarlos en la sartén caliente 13. Tostar el pan por ambos lados durante 1-2 minutos: debe estar dorado14. Transfiera las rebanadas de pan tostado a los platos y decore con azúcar en polvo y avellanas picadas, luego sirva su tostada francesa de manzana con un tazón pequeño de miel.15!

almacenamiento

Es recomendable consumir las tostadas francesas de manzana en el acto, o conservarlas en el frigorífico como máximo un día. No se recomienda congelar.

Consejo

Para saltear las manzanas, puede usar azúcar morena integral en lugar de azúcar granulada y agregar una pizca de jengibre en polvo.

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