Receta de Trío De Tartas De Queso Saladas

Trío de tartas de queso saladas

802 Calorías por porción

DificultadFácil
Preparación30 min
Preciobajo
NotaNota más 30 minutos de reposo de la base y 2 horas de reposo para endurecer la crema.

PRESENTACIÓN

¿Buscas una idea refinada y deliciosa para un aperitivo? El trío de tartas de queso saladas es lo que necesitas: fácil de preparar pero de gran efecto escenográfico, el trío de tartas de queso se elabora siguiendo el procedimiento tradicional de las tartas de queso frías. Preparar la base salada con las galletas picadas y la mantequilla derretida, forrar los moldes para muffins con la base y luego rellenar con un trío de cremas a base de queso con sabores de aceituna, jamón y salmón.
El resultado será sorprendente: ¡irresistibles tartas de queso pequeñas de una sola porción!

INGREDIENTES

Ingredientes para la base (para 12 mini tartas de queso)
Galleta tipo Tuc 150 g
Mantequilla 70 g
para el relleno de aceitunas (para 4 mini tartas de queso)
Queso fresco untable con aceitunas 150 g
Nata líquida fresca (más 2 cucharadas) 70 g
Tomates secos en aceite 4
Gelatina en láminas 3 g
Sal al gusto
para el relleno de jamón (para 4 mini tartas de queso)
Queso fresco untable con jamón 150 g
Nata líquida fresca (más 2 cucharadas) 70 g
Alcaparras saladas 90 g
Gelatina en láminas 3 g
Sal al gusto
para el relleno de salmón (para 4 mini tartas de queso)
Queso crema fresco con salmón 150 g
Nata líquida fresca (más 2 cucharadas) 70 g
Eneldo 10 g
Gelatina en láminas 3 g
Sal al gusto
Preparación

Cómo preparar el trío de tarta de queso salada

Tris di cheesecake seq 1

Para preparar el trío de tarta de queso salado, comience por preparar el fondo: ponga las galletas en la batidora 1 luego picarlos finamente 2. Ponga la mantequilla a derretir en una cacerola; Mientras tanto, poner las galletas trituradas en un bol y agregar poco a poco la mantequilla derretida3 mezclando todo bien.

Tris di cheesecake seq 2d

Coloque algunas tazas para hornear en un molde para muffins de 12, vierta las galletas desmenuzadas y compacte bien la base 4. Deje enfriar la mezcla en el frigorífico durante media hora o en el congelador durante unos diez minutos. Ahora dedícate a los diferentes rellenos. Pon la gelatina a ablandar en agua fría durante 10 minutos; Puede ablandar simultáneamente las 3 dosis de gelatina que se utilizarán para los rellenos colocándolas en 3 recipientes separados que contengan agua fría.5. Pasados??10 minutos, la gelatina se ha ablandado, exprímela bien y disuelve cada dosis de gelatina (3 g) en 2 cucharadas de crema caliente6 y déjelo enfriar;

Tris di cheesecake seq 3d

también en este caso proceder al mismo tiempo para los tres rellenos, preparando los 3 tazones que contienen cada uno 2 cucharadas de crema caliente 7. Batir la nata fresca8: para mayor comodidad, puede batir la cantidad total de nata (210 g) en un solo bol, que luego dividirá en 3 porciones iguales 9que se utilizará para los 3 empastes. Ahora pasa a los empastes.

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RELLENO DE ACEITUNAS: coloque el queso fresco untado con aceitunas en un bol grande 10, agrega las alcaparras picadas 11 y mezcla la nata, agrega la mezcla de nata con la gelatina 12

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Toma una porción de crema batida y agrégala al queso crema de oliva. 13removiendo para mezclar bien la mezcla, la crema de aceitunas está lista, guárdala en el refrigerador. RELLENO DE JAMÓN: coloque el queso fresco para untar con jamón en un bol14, picar los tomates secos con un cuchillo y agregarlos a la crema 15, mezclar la mezcla y agregar la gelatina disuelta en la crema.

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Agrega otra porción de crema previamente batida a la mezcla 16y mezclar hasta obtener una crema homogénea. La crema de jamón está lista, guárdala en el frigorífico. RELLENO DE SALMÓN: coloque el queso untable de salmón fresco en un bol17, agrega el eneldo picado 18, mezclar la mezcla y agregar la gelatina disuelta en la crema.

almacenamiento

El trío de pasteles de queso salados se puede guardar en el refrigerador, cubierto con una película adhesiva, durante 3-4 días. Puede congelar las porciones individuales en los recipientes de alimentos adecuados. Luego descongele los pasteles de queso salados en el refrigerador cuando sea necesario.

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