Receta de Vasitos Con Marron Glacé Y Merengues
PRESENTACIÓN
Las copas con marron glacé y merengues son unas deliciosas copas a base de marron glacé desmenuzado, merengues y suave crema chantilly.
Estos deliciosos postres de cuchara son muy rápidos de preparar y adecuados para las ocasiones más especiales, como la comida de Navidad o la cena de Nochevieja.
Los vasos con glacé de marron y merengues se pueden preparar el día anterior y guardar en el frigorífico tapados con film transparente hasta que estén listos para servir.
¡Bueno, sencillo y rápido!
- INGREDIENTES
- Ingredientes para 4 vasos pequeños
- Nata líquida fresca 250 ml
- 50 g de azúcar glass
- Marron glaces 6
- Merengues pequeños 6
Cómo preparar los Bicchierini con marron glacé y merengues
Para preparar las copas de marron glacé y merengues, empieza cortando el marron glacé en trozos pequeños 1 y desmenuzando toscamente los merengues con las manos 2; si lo prefieres puedes hacer tú mismo los merengues siguiendo la receta de nuestra web: merengue francés.
Dejar todo a un lado y preparar la crema Chantilly: batir la nata con 50 gramos de azúcar glass de vainilla3 (si quieres puedes añadir menos azúcar glass para obtener una crema menos dulce ya que hay marron glace y merengues).
En este punto ya puedes montar los vasos: poner la crema Chantilly en una manga pastelera (alternativamente puedes usar una cuchara), hacer una primera capa con el marron glacé 4, luego una capa de crema chantilly 5, uno de merengue desmenuzado 6y luego otra crema. Continúe hasta que se agoten todos los ingredientes.
Terminar con una capa de crema chantilly para decorar con unos trozos de marron glace y merengue.
Puedes preparar los vasos con anticipación (incluso la noche anterior) y guardarlos en el refrigerador hasta que estén listos para servir.
Consejo
¡Queriendo poder reemplazar marron glacé y merengues con higos secos y amaretti!
