Receta de Vermicelli Con Lima Y Pimienta Rosa

Vermicelli con lima y pimienta rosa

730 Calorías por porción

DificultadMuy fácil
Preparación10 min
Cocción15 min
Raciones4 personas
Preciobajo

PRESENTACIÓN

Para la receta de hoy hemos optado por proponer una combinación muy particular pero a la vez contemporánea. Los fideos con lima y pimienta rosa son un primer plato vegetariano original y diferente, que se puede preparar en poco tiempo. Esta combinación hará las delicias de su paladar... el sabor de la lima, que a menudo ofrecemos en postres frescos como una tarta de queso., da una nota fresca y ligera, mientras que la pimienta rosa con su delicado sabor le da un toque de elegancia y vivacidad al plato con su color brillante. Los fideos, más espesos que los espaguetis, por su consistencia y grosor, son la forma de pasta perfecta para combinar con la cremosidad del mascarpone. Si estás esperando invitados inesperados y tienes poco tiempo para preparar la cena, esta es la receta que estás buscando, ¡sorprenderás a tus invitados con muy poco esfuerzo!

INGREDIENTES
Vermicelli 320 g
Mascarpone 250 g
Zumo de lima y ralladura 1
Pimienta rosa al gusto
Grana Padano DOP (para rallar) 60 g
Preparación

Cómo preparar fideos de lima y pimienta rosa

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Para preparar los fideos con lima y pimienta rosa, empieza a cocinar los fideos en abundante agua hirviendo, con sal al gusto. 1. Mientras tanto, coloca el mascarpone en una sartén antiadherente y, sin encender el fuego, agrega sal y pimienta.2. Lavar la lima, extraer el jugo y colar3.

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Luego vierte el jugo de limón en la sartén. 4 y mezclar con espátula 5para incorporarlo al mascarpone. Escurrir la pasta al dente, dejando a un lado el agua de cocción.6.

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Transferirlo directamente a la sartén con el mascarpone 7, agregue un cazo de agua de cocción 8 y seguir mezclando para que el mascarpone, con solo el calor del agua, se ablande y se convierta en una crema 9.

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Agregue más pimienta rosa recién molida 10 y ralladura de lima finamente rallada 11y terminar de mezclar todo. Sirva sus fideos con lima y pimienta rosa y luego termine el plato con una pizca de parmesano rallado12.

almacenamiento

Consume tus fideos de lima y pimienta rosa recién listos. Alternativamente, puede almacenarlos en un recipiente hermético colocado en el refrigerador durante 1 día como máximo.

Consejo

Reemplaza el mascarpone con otro queso untable o ricotta.

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