Receta de Zanahorias Asadas Con Pistachos

Zanahorias asadas con pistachos
DificultadFácil
Preparación10 min
Cocción30 min
Raciones4 personas

PRESENTACIÓN

Las zanahorias con su inconfundible sabor dulce y la inevitable nota crujiente son buenas incluso en las preparaciones más sencillas que conservan su autenticidad. La receta de zanahorias asadas con pistachos es la prueba de que puedes llevar a la mesa una apetitosa guarnición con sabores insólitos con poco esfuerzo. Palitos de zanahoria aromatizados con ajo, romero y enriquecidos con un puñado de pistachos picados, una mezcla inusual y cautivadora que hará cosquillas a la curiosidad y al paladar de tus invitados.

INGREDIENTES
Zanahorias 650 g
Pistachos sin sal 80 g
3 dientes de ajo
Romero 3 ramitas
Sal al gusto
Aceite de oliva virgen extra al gusto
Preparación

Cómo preparar zanahorias asadas con pistachos

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Para hacer zanahorias asadas con pistachos, primero lave las zanahorias y recórtelas. Luego divídelos por la mitad1 y luego hacer palos cortándolos por el lado largo 2. Vierta las zanahorias en un bol y sazone con ajo pelado y romero3.

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Espolvorear con aceite de oliva 4 y sazona con sal 5. Ahora pica los pistachos en trozos grandes con un cuchillo6.

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Agrega los pistachos al bol 7y revuelva para mezclar todos los ingredientes. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y vierta las zanahorias aquí8tratando de distribuirlos uniformemente para facilitar la cocción. Hornee en un horno estático precalentado a 220 ° durante 30 minutos. Cuando estén cocidas, saca las zanahorias asadas del horno y déjalas enfriar antes de servir.9.

almacenamiento

Guarda las zanahorias asadas con pistachos en el frigorífico durante un par de días. Es posible congelarlos después de cocinarlos.

Consejo

Si te encantan los sabores agridulces, puedes agregar miel para condimentar las zanahorias.

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